La SRE publicó el decreto del acuerdo sobre el reconocimiento mutuo de las bebidas espirituosas de México (Mezcal y Tequila), Reino Unido (Whisky) e Irlanda del Norte (Irish Cream), que facilitará el comercio de estos productos garantizando la protección de sus respectivas denominaciones.
El presente decreto dado a conocer por la Secretaría de Relaciones Exteriores (SER) en el Diario Oficial de la Federación (DOF) tiene como objetivo garantiza la protección y el reconocimiento de las seis denominaciones de origen de bebidas espirituosas de México: Tequila, Mezcal, Bacanora, Raicilla, Sotol y Charanda. Asimismo, incluye las denominaciones de Reino Unido: Scotch Whisky, Irish Whisky, Uisce Beatha Eireannach/Irish Whiskey, Irish Cream e Irish Poteen/Irish Poitín.
El tequila, además de ser la bebida mexicana más popular en el mundo, es un destilado del agave azul y que se produce en la zona occidente de México y recibe su nombre por el pueblo de “Tequila, Jalisco” del que es originaria y el cual tiene una denominación de origen.
En el caso del mezcal su nombre proviene del náhuatl “mexcalli” – pencas de maguey cocidas, de “metl” que significa: maguey e “ixcalli” que significa: cocido, al igual que el tequila, el mezcal es un destilado de agave, pero su extracción y elaboración son distintas, es una bebida de olor y sabor característicos, incoloro o ligeramente amarillento cuando es reposado o añejado.
A su vez, la charanda es una bebida tradicional de Michoacán, su nombre hace referencia al sitio donde se instaló la primera destilería de jugo de caña la región: el Cerro de la Charanda, esta bebida se trata de un aguardiente incoloro similar al ron, aunque de sabor más dulce.
Con la promulgación de este decreto se busca garantizar la continuidad del reconocimiento y la protección de las denominaciones de bebidas espirituosas de ambas partes, una vez que concluyó el periodo de transición para la salida del Reino Unido de la Unión Europea, el 31 de diciembre de 2020.
El acuerdo mencionado fue aprobado por la Cámara de Senadores del Congreso de la Unión, el 29 de abril de 2021.
