Hace ya muchos ayeres, cuando México era otro, más verde que gris y el paisaje periurbano se mezclaba con elementos tradicionales del campo, era común que las personas tuvieran animales de traspatio como gallinas, guajolotes, borregos o vacas. Me tocó ver durante muchos años un establo con varias vacas. Hoy paso por ahí y solo […]
Author Archives: Cesar Eduardo Damían Jiménez
Biólogo egresado de la BUAP y agroecólogo por formación. Cuenta con experiencia en la capacitación de agricultores y la conducción de programas ambientales. Se especializa en la producción sustentable a pequeña y mediana escala, buscando conciliar la ecología con la productividad agrícola y la seguridad alimentaria. Además, promueve el cooperativismo y la organización social como participante del Banco de Semillas Nativas Hyadi e impulsor de grupos autogestivos.
“Titichsi” una palabra proveniente del nahuatl que hace referencia a una segunda pixca (cosecha) que realizan los campesinos para buscar las mazorcas restantes en sus parcelas, es decir un repaso de las mismas.
