La marca Puebla Cinco de Mayo, que impulsa a productores y artesanos locales, lanzará una nueva línea de productos de café liofilizado con cuatro nuevos sabores y, con ello, producirán 50 mil frascos y 20 mil bolsas de café soluble.
Así lo anunció el gobernador Alejandro Armenta Mier este jueves 11 de junio durante la inauguración de la Convención Nacional del Café (Concafé) 2026 desde el Centro de Convenciones de Puebla, ubicado en el bulevar Héroes del 5 de Mayo en el Centro histórico de Puebla.
El ejecutivo estatal afirmó que, a un año del lanzamiento del café liofilizado de Puebla Cinco de Mayo, la marca lanzará los sabores de vainilla, canela, chocolate y cardamomo para abarcar el mercado internacional.
Asimismo, precisó que con esta nueva línea de la marca Cinco de Mayo, no se sustituirá a las más de 300 marcas locales, sino que las ayudará a ampliar su presencia en nuevos mercados.
Resaltó además el fortalecimiento a la cafeticultura local por medio de la entrega de 800 equipos como drones, tractores, sembradoras y cosechadoras. También, destacó los apoyos a productores con semillas y fertilizantes para más de 200 mil hectáreas.
Por su parte, la secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano, compartió que este segundo lote de la marca poblana cuenta con café de alta calidad.
Destacó que para la nueva línea de Puebla Cinco de Mayo se necesitó un acopio de 38 toneladas de café pergamino de alta calidad. Con este material, se logrará obtener 28 toneladas de café verde que se convertirán en 50 mil frascos y 20 mil bolsas de café soluble.
Luego, recordó que Puebla es un referente nacional en la cafeticultura al ocupar el tercer lugar nacionalmente con 71 mil hectáreas cultivadas en 54 municipios. Señaló que en producción anual, la entidad produce aproximadamente 225 mil toneladas de café cereza.
También, agregó que cerca del 70 por ciento de los productores pertenecen a pueblos originarios.
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Inicia Concafé 2026 con más de 2 mil productores de Puebla y distintas partes del país
En su mensaje durante la inauguración del Concafé 2026, Alejandro Armenta detalló que se contará con más de 2 mil productores de todo el país. Subrayó que la cafeticultura representa una herramienta para generar oportunidades para las familias y fortalecer el desarrollo regional de Puebla.
En paralelo, Laura Altamirano explicó que durante los cuatro días de Concafé se desarrollarán diversas actividades relacionadas a la cafeticultura. Entre ellos habrá conversatorios, mesas de negocios con compradores nacionales e internacionales, exhibiciones de maquinaria, talleres y actividades culturales.
De igual forma, se realizará el certamen Calidad en Taza Puebla 2026, el concurso Sabor a México y el Campeonato Nacional de Baristas.
Bajo este contexto, la secretaria subrayó que el encuentro busca construir una visión compartida para el futuro de la cafeticultura mexicana. Más aún cuando el país enfrenta retos como el cambio climático, la volatilidad de los mercados y las nuevas exigencias de los consumidores.
Por ello, convocó a fortalecer la unidad del sector y a convertir a las y los mexicanos en los principales embajadores del café nacional.
Igualmente, arribó al evento de inauguración la productora Berenice Ortega Contreras quién destacó que la cafeticultura constituye una forma de vida que pasa por generaciones.
En esta también, recalcó que el papel de las mujeres es fundamental, puesto que participan en la siembra, cosecha, selección y transformación del café.
Finalmente, productoras y productores de Puebla, Oaxaca y Veracruz coincidieron en que Concafé representa una plataforma para impulsar productos de calidad y fortalecer la comercialización. Asimismo, destacaron que con este tipo de eventos se logra acercar a la población, marcas locales y nacionales con procesos sustentables.
Así pues, invitaron a la gente a asistir al Concafé 2026 para consumir café mexicano de especialidad y vivir la experiencia cafetalera con las diversas actividades y exposiciones del evento.
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