La secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), Ana Laura Altamirano Pérez, señaló que el hongo de la roya afecta al 11 por ciento de los cafetales en Puebla. Sin embargo, no merma la producción, pues el estado pasó de los nueve a los 17 quintales.
En entrevista, la funcionaria comentó que dicha cifra es de acuerdo con el Sistema de Sanidad Vegetal, pero es algo “con lo que se convive” porque no está eliminada al 100 por ciento, ya que es “como una gripa” que les da a las personas y llegó para quedarse.
Sin embargo, refirió que deben evitar que se superen los límites que pudieran generar una afectación mayor en los cafetales en Puebla, por lo que trabajan con el gobierno federal con una inversión conjunta de 100 millones de pesos para atender todas las enfermedades y plagas, como el hongo de la roya, que pueda tener esta cadena productiva.
“No tenemos como por superficie, este 11 por ciento es que va, por ejemplo, a una hectárea y que no te ve disminuido los procesos de producción, recuerden que estamos renovando cafetales y controlando con insumos las plagas y enfermedades y se le mete fertilización”, expresó.
Detalló que esta incidencia en pérdidas no representa una cifra que se pueda destacar, ya que Puebla tiene el primer lugar en rendimiento. Estoal pasar de 9 a 17 quintales de café, superando la media nacional que es de 12.
Al ser cuestionada sobre si es imposible eliminar la roya de los cafetales, sostuvo que es una enfermedad que se da en este cultivo en Puebla, pero que no es la única. Señaló que también está el ojo de gallo y el barrenador de la rama y del hueso, por lo que se hacen acciones preventivas con los productores.
Altamirano Pérez remarcó que con el presupuesto destinado para este año se atienden todos los eslabones de la cadena productiva, que van desde la producción hasta la comercialización. Asimismo, están haciendo énfasis en la transformación a través de equipos especializados.
Cifras del café en Puebla
Es de mencionar que el sector cafetalero en Puebla genera una derrama de 3 mil 800 millones de pesos ya con el valor agregado. El 70 por ciento de los productores pertenece a pueblos originarios de las Sierras Norte, Nororiental y Negra.
Además, la entidad es líder nacional en producción de café al ocupar el primer lugar con 71 mil 754 hectáreas cultivadas en 54 municipios. Así como el tercer lugar en producción total con 250 mil 470 toneladas, con la que se ven beneficiados 46 mil personas.
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Actualmente se tienen 300 marcas del producto de diversas variedades como las que incluyen canela, cardamomo y vainilla. Mientras que el 85 por ciento de la producción tiene como destino los mercados internacionales y el 15 por ciento restante se vende en México.
Esto, en el marco de la Convención Nacional del Café (Concafe) 2026, que se llevará a cabo del 11 al 14 de junio, en el Centro de Convenciones, encuentro que reunirá a más de 2 mil productores del país y se espera una afluencia de hasta 70 mil visitantes.
