A 20 kilómetros del volcán Popocatépetl, se llevará a cabo 11ª Feria del Mole en la junta auxiliar de San Lucas Atzala, ubicada en San Andrés Calpan, los días 27 y 28 de junio.
La inauguración del evento, se realizará el sábado 27 de junio a las 11 horas en la explanada de la presidencia auxiliar. La entrada será completamente gratis.
Asimismo los visitantes podrán conocer y degustar diferentes moles tradicionales, donde habrá diferentes actividades culturales y una amplia muestra de productos artesanales y regionales.
Durante los dos días del evento, uno de los principales atractivos será la degustación del mole de guajolote, acompañado de tamales de frijol y tlaxpan males, preparados por cocineras tradicionales que conservan las recetas heredadas de generación en generación, resaltando los sabores típicos de la cocina poblana.
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La feria reunirá a productores locales que ofrecerán artesanías elaboradas con ocoxal y totomoxtle, frutas de temporada, miel, pinoles, licores artesanales, dulces típicos y productos elaborados con hierbas medicinales. Con esta iniciativa se busca fortalecer la economía regional, el comercio local y fomentar el consumo de productos elaborados por las familias San Lucas Atzala.
Además de degustar distintas variedades de mole tradicional, los asistentes podrán disfrutar de un programa de actividades culturales. Por lo tanto podrán recorrer una exposición de artesanías y productos regionales elaborados por productores y artesanos de la comunidad.
Mole, diversión y degustación en San Lucas Atzala
Con esta iniciativa se busca fortalecer la economía regional, el comercio local y fomentar el consumo de productos elaborados por familias de San Lucas Atzala.
Con esta edición, la Feria del Mole se consolida como una de las principales celebraciones gastronómicas de San Andrés Calpan. Asimismo se promueve la riqueza culinaria poblana, fortalecer el turismo regional y brindar un espacio para que productores y artesanos den a conocer su trabajo. Asimismo las familias podrán conocer, disfrutar y convivir con estas tradiciones
