La Secretaria de Desarrollo de Turismo y el gobierno de Izúcar de Matamoros, realizarán el concurso “Nogada con Sabor a Izúcar” el próximo 10 de agosto, una iniciativa que además de preservar la gastronomía busca resaltar el valor cultural y económico del emblemático chile en nogada, autentico platillo poblano.
Durante la presentación oficial de “Nogada con Sabor a Izúcar”, la directora de Promoción y Relaciones Públicas, María Fernanda Cruz, en representación de la titular de la dependencia, Carla López-Malo, destacó la presencia femenina en el presídium, además de reconocer a las mujeres como fuerza, motor e inspiración de la gastronomía poblana.
Asimismo, dijo que la temporada del Chile en Nogada es la más esperada en el estado Puebla. Expresó que es momento de visitar los municipios, recorrer la ruta del Chile en Nogada y conocer a fondo este platillo auténticamente, poblano.
Con ello, reiteró que Puebla es un estado seguro para el turismo y que desde la secretaría se continuará con el impulso de acciones como “Nogada con Sabor Izúcar” fortalecen el vínculo entre cultura, identidad y desarrollo económico regional.
“Nogada con Sabor a Izucar”, busca impulsar el turismo
La directora de Turismo municipal, Beatriz Bernabé Arenas, señaló que el certamen de “Nogada con sabor a Izúcar” busca consolidarse como una plataforma para fomentar el turismo
Así como, la gastronomía e incentivar el consumo local, generando una derrama económica para familias productoras, comerciantes y prestadores de servicios.
Subrayó que el evento “Nogada con sabor Izúcar” celebra no solo la gastronomía, sino también la identidad de Izúcar de Matamoros.
Las cocineras tradicionales Herminia Lezama Paz y Julia Milán manifestaron su satisfacción por participar en esta edición del concurso. Y con ello, invitaron al público a degustar este platillo de origen virreinal.
Que se mantiene vigente gracias al uso de ingredientes de temporada y al conocimiento ancestral transmitido por generaciones.
Con este tipo de acciones, el Gobierno del Estado de Puebla que encabeza mandatario Alejandro Armenta, fortalece la promoción turística con enfoque cultural. Además de preservar las tradiciones y contribuir al desarrollo integral de cada región.
M.D.P
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