Durante la inauguración de Concafé 2026, uno de los eventos cafetaleros más grandes del estado, la secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), Ana Laura Altamirano mencionó que Puebla está posicionado como el tercer lugar del país con mayor producción de café, pues hay 71 mil hectáreas cultivadas.
Resaltó que dichas hectáreas se encuentran en 54 municipios, con estos cultivos la región produce 225 mil toneladas de café de cereza anualmente. Asimismo, mencionó que aproximadamente el 70 por ciento de los productores pertenecen a pueblos originarios.
Aunado a esto, anunciaron que se encuentra en producción el segundo lote del café 5 de Mayo, por lo que se almacenaron 38 toneladas de café pergamino. Bajo estas labores, Puebla busca posicionarse en los mercados cafetaleros nacionales e internacionales.
Asimismo, indicaron que con este nuevo lote obtendrán 28 toneladas de café verde del que se conseguirán 50 mil frascos y 20 mil bolsas solubles. Al igual que microlotes con sabores de vainilla, canela, chocolate y cardamomo, para producirlos internacionalmente.
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Por su parte el gobernador de Puebla, Alejandro Armenta Mier recordó que la promoción de la marca 5 de Mayo no busca desplazar a las más de 300 marcas existentes. El propósito de esta labor es fortalecer la presencia de Puebla en otros mercados para que sea reconocida su labor cafetalera.
Recordó que recientemente entregaron 800 equipos para el apoyo del campo. En estos insumos se incluyeron drones, tractores, sembradoras y cosechadoras, así como semillas y fertilizantes para más de 200 mil hectáreas.
¿Qué actividades se desarrollarán en Concafé 2026?
La secretaria de Agricultura mencionó que del 11 al 14 de junio se llevarán a cabo conversatorios sobre las experiencias en el mercado. Además de mesas de negocios donde los expositores presentarán sus productos a compradores nacionales e internacionales; asimismo, habrá exhibiciones de maquinaria, talleres y actividades culturales.
A esto, se suman las competencias de Calidad en Taza Puebla 2026, el concurso Sabor a México y el Campeonato Nacional de Baristas.
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Finalmente, Ana Laura Altamirano destacó que el principal propósito de Concafé 2026 es abordar los retos que enfrenta el mercado cafetalero. Dado que los productores asumen problemáticas como el cambio climático, la volatilidad de los mercados y las nuevas exigencias de los consumidores.
Productores asistentes de distintos estados coincidieron en que el mercado ha cambiado mucho durante estos años. No obstante, eventos como Concafé los ayudan a ver nuevas opciones del mercado cafetaleros, pues tiene la oportunidad de exponer sus productos y procesos antes otros potenciales compradores.
Así, fabricantes como Florencia Guerrero y Ramsés Carpio invitaron a asistir a Concafé 2026 y conocer a productores locales.