Los días 1 y 2 de agosto se llevará a cabo la edición 18 de la Feria de la Cecina 2026 en el Centro de Convenciones de Atlixco, donde participarán más de 20 productores locales y se prevé la venta de 5.5 toneladas de este tradicional platillo poblano.
El director de Cultura y Tradiciones de Atlixco, Marco Polo Rodríguez informó que el precio de la cecina con un precio de 450 pesos, con el objetivo de impulsar la economía del municipio y promover uno de los platillos más representativos de la región.
Durante dos días de la Feria de la Cecina, los visitantes de Puebla y otros estados podrán degustar la tradicional cecina, preparada con los ingredientes que la caracterizan, como aguacate, queso fresco, nopales, cebollitas asadas, chiles en vinagre, salsa, pico de gallo y tortillas hechas a mano.
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¿En qué horario podrán asistir los visitantes?
Las actividades se realizan de 9 a 21 horas, donde los asistentes también podrán recorrer los diferentes puestos gastronómicos. Asimismo, disfrutar de otras opciones típicas de la cocina poblana.
En esta edición de la Feria de la Cecina, participarán 11 expositores de cecina y 11 de guarniciones, quienes además ofrecerán antojitos como memelas, huaxmole, tacos y otros platillos tradicionales.
Las autoridades municipales señalaron que la feria representa una importante oportunidad para fortalecer el turismo y generar ingresos. Tanto comerciantes, restauranteros y prestadores de servicios. Ya que, cada año atrae a miles de visitantes que aprovechan su estancia para conocer los principales atractivos del Pueblo Mágico.
Cabe mencionar que Atlixco es conocido como “Pueblo Mágico” por su gran producción de plantas ornamentales y su clima favorable durante gran parte del año. Además, cada temporada navideña destaca por su Villa Iluminada, un atractivo que convierte sus calles en un recorrido de luces y figuras decorativas. A si mismo esta Feria de la Cecina no es excepción para conocer este lugar.
Finalmente, el Ayuntamiento invitó a las familias y a los turistas a asistir a esta celebración gastronómica. Además de promover la cecina como uno de los productos más emblemáticos del municipio, busca preservar las tradiciones culinarias y seguir posicionando a Atlixco.
