En Puebla, las familias pagaron 47.3 por ciento más por la compra de diversas verduras en mercados y centros comerciales; mientras que, por el huevo, la leche y sus derivados tuvieron un ahorro del 3.2 por ciento durante la primera quincena de mayo de 2026
Así se dio a conocer en reciente informe del Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC), reportado por el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi). Detalló los gastos de alimentos, ropa y calzado, vivienda, muebles y aparatos domésticos, salud, transporte, educación y esparcimiento y, finalmente, servicios.
De acuerdo con los resultados, el precio de las verduras pasó de 167.185 a 246.402 puntos porcentuales en Puebla durante mayo de 2026 respecto al mismo periodo de 2025. Mientras que en abril del año en curso las hortalizas llegaron a 250.761 puntos porcentuales, lo que significó una disminución del 1.7 por ciento en un mes.
Las verduras consideradas en el informe del Inegi son la calabacita, la cebolla, el chayote, chile poblano, chile serrano, ejotes, jitomate, lechuga y col; nopales, papa y tubérculos; pepino, tomate verde y zanahoria.
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Precio de leche y huevo baja 3.2% en Puebla
En contraste al precio de las verduras, las familias en Puebla pagaron 3.2 por ciento menos por la leche, derivados y huevo, al pasar de 156.968 a 151.855 puntos porcentuales.
De igual manera, las frutas bajaron 5.1 por ciento en Puebla, al pasar de 182.171 a 172.766 puntos porcentuales; las verduras subieron de precio. Entre las frutas contempladas están el aguacate, durazno, guayaba, limón, manzana, melón, papaya, pera, piña, plátano, uva y sandía.
Sin embargo, los aceites y las grasas tuvieron un incremento del 6.4 por ciento, al pasar de 170.086 a 181.052 puntos porcentuales.
Asimismo, la carne de res y puerco aumentó 4.2 y 1.2 por ciento en la primera quincena de mayo de 2026. Los pescados y mariscos mantuvieron un ligero aumento del 0.03 por ciento en su precio.
En tanto al precio de la azúcar pasó de 136.320 a 136.972 puntos porcentuales, lo que reflejó un aumento del 0.4 por ciento. Respecto al café pasó de 157.369 a 176.472, evidenciando su aumento del 12.1 por ciento; las verduras superaron a este producto en un 35.2 por ciento en Puebla.
| Productos en Puebla | 1Q 2025 | 1Q 2026 | Variación |
| Verduras | 167.185 | 246.402 | 47.3% |
| Café | 157.369 | 176.472 | 12.1% |
| Aceites y grasas | 170.086 | 181.052 | 6.4% |
| Res | 155.697 | 162.353 | 4.2% |
| Cerdo | 151.062 | 152.898 | 1.2% |
| Azúcar | 136.320 | 136.972 | 0.4% |
| Pescados y Mariscos | 136.177 | 136.221 | 0.03% |
| Leche, derivados y huevo | 156.968 | 151.855 | -3.2% |
| Frutas | 182.171 | 172.766 | -5.1 |
