Las cooperativas escolares, enemigo a vencer

Cartas a Gracia

Como ya es costumbre Gracia, los temas que nutren nuestras cartas emanan -de manera recurrente- de los comunicados oficiales que emite la oficina de comunicación social de la dependencia educativa federal y esta, no sería la excepción. El Boletín Sep no 220 Exhorta SEP a actores educativos a propiciar estilos de vida saludables en niñas, niños y adolescentes, publicado el pasado 9 de septiembre, vendría acompañado por algunas recomendaciones que se derivarían del foro (al parecer semivirtual) “Entornos escolares saludables en México, la agenda”, convocado por Armando Contreras Cruz, ex senador y Secretario de la Comisión de Educación de la Cámara de Diputados y otras, que se originarían en el acuerdo que publicaría la nueva propuesta pedagógica (planes y programas de estudio) de la Nueva Escuela Mexicana y en su anexo técnico; en especial del apartado 8.1.4 Vida Saludable.

El contexto en que se diera el encuentro entre la diputación y las y los funcionarios de la Subsecretaría de Educación Básica federal, serviría para arropar una iniciativa de modificación a la Ley General de Educación propuesta en marzo por el ya mencionado diputado Contreras Castillo; tema abordado en un comunicado de prensa publicado por Morena el mismo día que el de la SEP, aunque en este se marcara la línea discursiva apegada al evento. Si bien valdría la pena destacar que hace un par de años, la diputación habría aprobado una iniciativa que estaría con tránsito a la Cámara de Senadores, por la que modificarían algunos incisos de la Ley para la Defensa de los Derechos de las Niñas, Niños y Adolescentes, mediante la que se prohibiría incluso -entre otras- la presencia de las máquinas despachadoras de frituras, refrescos y alimentos de alto contenido calórico en las escuelas y que tal vez, por ser de la autoría de otras expresiones políticas, dormiría el sueño de los justos.

No obstante y en ese foro, las y los diputados, representantes de organismos y funcionarios, centrarían su crítica en la obesidad infantil; enfermedad de la que México ocuparía el primer lugar y se agravaría tanto por los hábitos de consumo que se originarían en casa como por la reclusión obligatoria, originada por decisiones de la Organización Mundial de la Salud y, en el caso mexicano, por Esteban Moctezuma Barragán, personaje que se regodearía por ser las comunidades escolares las primeras en abandonar los espacios públicos y los últimos en regresar. En tanto que la publicación de la SEP, reivindicaría “distintas líneas de acción, entre ellas, la nueva propuesta curricular de nivel básico, donde se reconoce la importancia de la salud física y emocional”.

El foro iniciaría con la presentación de un promocional en el aparecerían las voces en off, de dos niñas -que darían pie a otras intervenciones- y que llenaría de inquietud al más pintado, aunque obedezca a un guion previamente elaborado por algunos profesionales de la comunicación y que, “sospechosistamente” concluiría con un agradecimiento al diputado Armando, por lo menos dos veces diputado y una, senador. Caso curioso Gracia; el organizador de este foro, Armando Contreras Cruz, tendría como invitadas e invitados, entre otros, a la diputada Flora Tania Cruz Santos, Presidenta de la Comisión de Educación y miembro de la fracción parlamentaria del Partido Revolucionario Institucional, quien asistiría en calidad de invitada como ella misma lo reconocería al hacer uso de la palabra y no tendría un papel relevante en la organización del evento: “a mi compañero diputado Reginaldo Sandoval Flores del PT”, lo mismo que al subsecretario López Gattel, a otros funcionarios de gobierno y a representantes de organismos internacionales, personajes que externarían algunos conceptos dignos de tomarse en consideración; no obstante, los datos y porcentajes mencionados serían relevantes.

Las alusiones que culparían al modelo neoliberal basado en la economía de mercado, en la obtención de ganancias a través del fomento del consumo de comida rápida, estarían presentes; lo mismo una imperiosa necesidad por recuperar la herencia culinaria e incluso la propuesta para cambiar cooperativas escolares por desayunadores comunitarios. Sin embargo, las críticas más agudas vendrían de Reginaldo Sandoval Flores, quien sostendría -en contraposición a la propuesta de la comunidad al centro que propondría el nuevo modelo-: “si no ponemos en el centro al ser humano es muy difícil lograr los propósitos de entornos y ambientes saludables sobre todo en el tema de los niños, el tema de la educación porque si ponemos siempre por delante el tema de la ganancia, el tema de la utilidad, todo lo demás se vuelve mercancía y de negocio [no se lograría,] y eso es lo que nos ha ocurrido hasta ahora”.

Ponderar al modelo Cendi que “tiene reconocimiento internacional” (propio de los Centros de Desarrollo Infantil promovidos por el Partido del Trabajo, señalaría Sandoval Flores) como una propuesta propia exitosa, basada en la nutrición, la estimulación temprana y las inteligencias múltiples que permitiría que “a los 3 meses”, las niñas y los niños estarían en peso y talla. Alternativa pedagógica que formaría estudiantes exitosos que obtendrían promedios de calificaciones mayores a 8 a lo largo de su trayecto académico. Reginaldo reconocería que las cooperativas escolares seguirían siendo lugares en los que aun hoy en día -4 años después- se venderían “refrescos y productos chatarra”. Aludiría a la preocupación de Armando, las cooperativas escolares y se referiría, a funciones propias de las autoridades de educación y de salud -sin mencionarlas explícitamente- aunque reconocería ignorar “quién sanciona y por eso ahí nos complicamos, porque ya encontramos que en muchas cooperativas hay maestros que son los dueños de la cooperativa y no de una, sino que hay un maestro que es dueño de tres, cuatro, cinco, seis cooperativas y le llama la atención para que no vendan alimentos chatarra, pues pierde el negocio; identificando una concesión que debería se vigilada y sancionada por las autoridades educativas -federales y/o estatales- con los derechos laborales de las y los trabajadores de educación. Críticas ausentes, tal vez por ser políticamente incorrectas, en la Nota [legislativa] N°. 3801 que daría cuenta de su intervención.

Las cooperativas escolares se convertirían nuevamente en el enemigo a vencer, a pesar de ser fácilmente eliminadas si las autoridades aplicaran políticas públicas adecuadas; muchas de las ya aplicadas -como la entrega de desayunos DIF fríos y/o calientes- y se les sustituyera por comedores estudiantiles, ignorando que las alumnas y los alumnos pasarían solo el 16% del tiempo en un año cualquiera (1 400 horas escuela por 8760 horas totales) en las que solo dispondrían de 60 horas de receso –media hora diaria- en para consumir “ojo” con dinero que les aportan padres y madres de familia y, si bien podría ser cierto que en ellas se imponen los intereses perversos del neoliberalismo y sus agentes (concesionarios) a quienes solo les interesaría la ganancia con la venta de productos chatarra, bastaría con aplicar las normas antiobesidad aprobadas en el transcurso -por lo menos- de los últimos 12 años; pues si se esperaría a resolver todo con las aportaciones que otorgarían a 60 mil planteles de los integrados al programa La Escuela Es Nuestra, de las casi 200 mil escuelas públicas que señalara Reginaldo, las comunidades escolares tendrían que esperarse sentadas, y eso sin considerar que la aportación gubernamental solo alcanza para entregar entre 7 y 20 pesos por alumno diariamente. Hasta otra carta Gracia, que tú siempre has cumplido con la cabeza del boletín SEP al que se aludiera, pues siempre has exhortado a tus alumnas y alumnos al logro de un estilo de vida saludable y tienes muchas generaciones de estudiantes que podrían testimoniar a tu favor.

Postada: EN VIVO / Foro “Entornos escolares saludables: agenda pendiente en México” https:youtube/1IEXwtsjewE