A través de una solicitud del ayuntamiento a la Dirección General de Protección Contra Riesgos Sanitarios, comerciantes del mercado y otros establecimientos de Ixcaquixtla recibieron capacitación para la preparación higiénica de los alimentos que venden.
Durante los cursos, personal de la dependencia les explicó que, cuando los alimentos no son manipulados adecuadamente, pueden contaminarse y causar enfermedades por bacterias, hongos y parásitos.
Salvador Castañeda, alcalde de Ixcaquixtla, resaltó que mejorar la calidad de esta actividad económica es imprescindible para cuidar la salud de la población y el desarrollo del municipio.
Asimismo, aseguró que seguirá promoviendo cursos de capacitación y campañas de limpieza del mercado, de las carreteras y de áreas urbanas para que el municipio luzca limpio y con una imagen agradable.
