Estos 7 y 8 de julio se realizará el Primer Festival de la Cemita Poblana, en el Jardín del Carmen de la Angelópolis, donde habrá concursos, premios y más de 40 establecimientos de este platillo local del que se ofrecerán 90 diferentes preparaciones.
El evento arrancará a las 10 de la mañana y se prevé que terminará a las 8 de la noche de ambos días.
Se espera que se reciban más de 10 mil consumidores para que se degusten con las cemitas que oscilarán entre los 15 y 80 pesos.
Según informó Salvador Arizmendi, presidente del comité organizador, la cemita poblana es un pan especial que se elabora desde hace más de 100 años en lo que fue el Mercado de La Victoria, después se rellenó, por primera vez, con pata de puerco y queso.
Años más adelante se hicieron las cemitas de milanesa, carnitas, cabeza y en la actualidad hay establecimientos con cemitas gourmet de mole de hoja de aguacate, chalupas o rellenas de Chile en Nogada.
