Tras la revisión de la Comisión de Derechos Humanos (CDH) de Puebla al penal femenil de Ciudad Serdán, confirmaron condiciones insalubres en la comida. Las quejas sobre los alimentos persisten en las internas debido a que les provocan dolor de estómago e, incluso, enfermedades intestinales.
De acuerdo con el Diagnóstico Estatal de Supervisión Penitenciaria de la CDH en 2025, las reclusas reciben raciones insuficientes y, en ocasiones, carne cruda. Al mismo tiempo, en entrevista con Ángulo 7, una persona privada de la libertad (PPL) afirmó que el problema continúa.
Relató que varias de sus compañeras dejan de comer no por el mal sabor de los alimentos, sino porque estos afectan su salud.
Estas no son las primeras denuncias. Durante un recorrido realizado por este medio en noviembre pasado al interior del penal de Ciudad Serdán, las internas ya habían manifestado que la comida no era suficiente y que muchas veces se quedaban con hambre.
Por su parte, la CDH Puebla realizó una visita al penal y plasmó sus observaciones en el diagnóstico estatal. Documentó que las mujeres privadas de la libertad expresaron inconformidades por el tamaño de las porciones y la calidad de los alimentos, señalando que en algunos casos la carne se servía cruda y con mal sabor.
La CDH también observó que en la parte trasera de la cocina existen fallas en el sistema de drenaje, que expulsa residuos de los sanitarios, lo que representa un riesgo para la población penitenciaria.
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Aumento de precios de comida en penal de Serdán
La PPL que contactó a este medio también denunció un incremento en los precios de la tienda del centro penitenciario. Señaló que un pan blanco Bimbo se vende en 80 pesos, cuando en noviembre costaba 65; un cuarto de azúcar en 55 pesos, y un pollo rostizado en 250 pesos.
En la visita realizada por Ángulo 7 en noviembre pasado, las internas ya habían advertido que recurren a la tienda para complementar su alimentación ante la falta de comida en las comisiones.
Cabe mencionar que la SSP lanzó la licitación GEP-SPFA-LPN-052-209/2026 el pasado 15 de marzo para la adquisición de insumos, víveres, productos alimenticios y tortillas para la elaboración de los alimentos para las personas privadas de la libertad e internos de penales.
Para ello, el fallo para determinar a la empresa que ofrecerá el servicio se programó para el 31 de marzo.
Diagnóstico de la CDH: salud y condiciones de reclusión
El informe de visitas a los penales de Puebla en 2025 detalla que, en el Cereso femenil, se aplicaron 199 encuestas voluntarias, equivalentes al 33 por ciento de la población penitenciaria en ese momento, integrada por 575 mujeres.
La mayoría de las encuestadas también reportó haber recibido sanciones disciplinarias prolongadas por más de quince días. Cabe señalar que dos internas comunicaron a este medio que diez mujeres privadas de la libertad llevan más de un mes hacinadas en una celda.
Al consultar a la SSP sobre este tema, rechazaron que existiera aislamiento de mujeres privadas de la libertad en el penal de Ciudad Serdán. Sin embargo, instó a que, en caso de que consideren que hay abuso de las autoridades, pueden presentar su queja ante la Dirección General de Asuntos Internos para su investigación.
Entre otras observaciones, se documentó que las internas han sufrido discriminación para acceder a servicios o áreas por motivos de edad, condición social, orientación sexual, estado de salud o discapacidad.
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Infraestructura disponible, pero falta personal médico
La CDH constató que, aunque existe infraestructura en el área médica, el abasto de medicamentos es escaso. Durante la visita, no había personal médico presente, lo que derivó en una atención deficiente, situación que coincide con las quejas presentadas ante la CDH Puebla.
Identificaron carencias en instrumental, medicamentos, personal médico especializado y deficiencias en la atención en hospitales externos.
De acuerdo con el reportaje de Ángulo 7, la falta de especialistas no responde a una cuestión presupuestal, sino a la dificultad de la administración del penal para contratar profesionales dispuestos a laborar en el centro.
El informe también evidenció insuficiencia de personal de enfermería y especialistas, así como el subaprovechamiento de la infraestructura existente.
