Tras la difusión de un presunto incremento en el precio de la tortilla, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), anunció que dicha información es falsa, ya que, no hay aumentos en los costos del maíz en grano y la harina de maíz que justifiquen alguna alza.
Dicha información fue verificada por la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Agricultura), que recalcó que, la tortilla es uno de los alimentos fundamentales en la dieta.
Actualmente, la Profeco se encuentra monitoreando los precios en 603 tortillerías de México, por medio del programa Quién es Quién en los Precios.
Durante las visitas a las tortillerías, invita a los proveedores a calibrar sus instrumentos para garantizar kilos completos para los consumidores.
Además, los invita a participar en el Acuerdo Nacional Maíz-Tortilla, en el cuál están registradas las asociaciones de la industria de la masa y la tortilla, y las empresas harineras.
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Dicho acuerdo, es una estrategia que beneficia a campesinos, empresas, dueños de tortillerías y consumidores, a través de precios de maíz y harina con descuentos.
Lo anterior, por medio del financiamiento con tasas de interés y condiciones preferentes con la finalidad de mantener la estabilidad en los precios y avanzar gradualmente en su reducción, conforme a las condiciones del mercado. Por lo tanto, no se prevé incrementar los precios de la tortilla, ni del maíz.
Profeco revisa padrón de tortillerías
Igualmente, la Profeco dio a conocer que está revisando el padrón de tortillerías de las Cámaras firmantes que le brinda la Secretaría de Economía. Lo anterior, para verificar el porcentaje de cumplimiento y presentar un reporte mensual.
Por su parte, la Cámara Nacional del Maíz Industrializado (Canami) y la Unión Nacional de Industriales de la Masa y la Tortilla (Unimt) recalcaron su compromiso de mantener una producción y distribución eficiente para la estabilidad del precio de la tortilla.