La Comisión de Gobernación y Población de la Cámara de Diputados aprobó por unanimidad las propuestas de la diputada federal Rosario Orozco Caballero, para declarar el Día Nacional del Chile en Nogada y el Día Nacional de la Talavera.
Luego de la iniciativa previamente presentada por la legisladora poblana, de declarar un día del Chile en Nogada, y en el marco de la sexta reunión de este órgano legislativo se asentó la celebración anual de estos dos elementos representativos de Puebla.
En virtud de lo anterior, los legisladores aprobaron el primer domingo de agosto como el Día Nacional del Chile en Nogada y el 11 de diciembre de cada año como el Día Nacional de la Talavera.
La diputada Rosario Orozco destacó que la intención de estas dos iniciativas es celebrar y honrar el legado gastronómico y cultural del estado. Asimismo, se busca promover el desarrollo económico a través del reconocimiento a dos productos distintivos de la entidad.
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Día Nacional del Chile en Nogada
En el caso de los chiles en nogada, la diputada por el distrito 15 de Tehuacán, Puebla, sostuvo que no se trata del patrimonio cultural de una entidad, sino que es el patrimonio de todo México.
Orozco explicó que con dicha conmemoración del Día Nacional del Chile en Nogada se busca crear conciencia para preservar los valores culturales que se expresan a través del arte culinario. Con el propósito de impulsar así también la riqueza natural del país y fomentar la elaboración de alimentos tradicionales.
Día Nacional de la Talavera
La diputada compartió al establecer el 11 de diciembre como Día Nacional de la Talavera, se generará un mayor interés en la compra y apreciación de las piezas producidas por manos artesanas.
Esto, a su vez, contribuirá al crecimiento económico de los artesanos y sus comunidades.
“Además, se fomentará el turismo cultural, atrayendo a visitantes interesados en conocer más sobre esta tradición”, subrayó Orozco Caballero.
Las y los legisladores integrantes de la comisión señalaron la intención de proteger y honrar estos dos elementos de la cultura poblana y de México.
