El gobierno estatal tiene registro de 300 microempresas y cooperativas que elaboran productos poblanos que se impulsan para que sean proveedoras de escuelas, como respuesta a la prohibición de la comida chatarra y para abrir las tiendas de la marca “Puebla 5 de Mayo”.
En entrevista, el titular de la Secretaría de Desarrollo Económico y Trabajo (Sedetra), Víctor Gabriel Chedraui, indicó que el siguiente lunes se hará la presentación de ambos programas, pues ya hay 91 escuelas en las que se han entregado 17 mil 740 productos en sus tiendas.
Detalló que las cooperativas tienen un esquema en el que llega una persona que distribuye como un trabajo hormiga, en donde el 30 por ciento de lo que se vede son papa, betabel, camote, zanahoria horneadas y el 48 por ciento son balancas de diferentes sabores.
Mientras que el 12 por ciento son amarantos y el 10 por ciento son frutas deshidratadas. Dijo que han ido despacio porque muchas de las cooperativas no cumplen con lo que pide la Cofepris porque son pequeñas, por ello es que a través de la Dpris se apoya en cumplir con la norma.
“Donde se ha regularizado y que cumplen con lo que marca Cofepirs y la tabla nutricional ahí es donde entramos. Se va aumentar, porque hay cerca de 300 cooperativas y lo que estamos haciendo es ayudarlas desde la Secretaría para que tenga lo que pide la ley y vender en las escuelas”.
El funcionario estatal comentó que son 20 las que están participando en 91 escuelas, pero la idea es que se abarque todo estado, por lo que se hace un trabajo integral. Recordó que con los Centros Innovadores de Transformación (Citras), que se ubicarán en las universidades tecnológicas, se ayudará a la región.
Precisó que con esto se busca que los productos cumplan con todas las normas que se piden y se puedan vender a partir de esto a las escuelas. Y es que esto forma parte de la estrategia del gobierno federal de “Vive Saludable, Vive Sano”, se tengan alimentos saludables.
Marca 5 de Mayo Puebla apoyará cooperativas
En ese tenor, el secretario comentó que con la iniciativa de “Puebla 5 de Mayo”, será la marca comercial que tendrán todos los productos, ya que hay cooperativas que les hace falta volumen y con esto se tendrán tiendas en las que se promocionarán para su venta.
“Ya después de Semana Santa se va a presentar para que en los centros de seguridad que serán 15 los que dijo el gobernador, ahí se va a tener una tienda, pero la idea es que esté a nivel nacional, son por eso los cooperativistas los que van a participar”.
Mencionó que por eso las están organizando para que surtan a las tiendas, al tiempo de adelantar que ya hay dos las que se van a abrir. Además, también va a platicar con los ayuntamientos para que se puedan tener en los municipios.
Recordó que hay personas interesadas para tener estos espacios en Tijuana, Baja California, así como en Nueva York, Chicago y Los Ángeles, tanto de productos alimenticios como artesanías.
Buscan ampliar vuelos a NY y Los Ángeles
En otro tema, Gabriel Chedraui informó que se busca ampliar las corridas de vuelos desde el aeropuerto Internacional de Huejotzingo “Hermanos Serdán”, que también pueda impulsar el turismo de carga, por lo que se han tenido mesas de trabajo con Canaco, Canacintra y David Sandoval Martínez, quien es el subdirector General de Aeropuertos.
Agregó que se dialoga con las aerolíneas Volaris y Viva Aerobus, ya que hay interés de tener más vuelos a Los Ángeles y Nueva York, además de abrir una a Tulum, por lo que están en negociaciones.
“Si recuerdan no ha habido vuelos, son como fugaces, dos o tres meses y los quitan. La idea es que sean vuelos de forma permanente”, apuntó, aunque precisó que sería complicado que este año se pueda concretar debido al déficit mundial de aviones y se podría avanzar en 2026.
M.H.C.
