Luego de que la Profeco clausurara el servicio de cuatro restaurantes en Los Portales del zócalo de Puebla, la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera (Canirac) pidió una mesa de diálogo a la procuraduría para fortalecer la colaboración.
La suspensión de los cuatro restaurantes se realizó este 10 de julio de 2025 y fueron Vittorio’s, Café Tres Gallos, Zocalo’s Bar y La Leyenda.
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) mencionó que se debió a la falta de exhibición de los precios de sus productos en el menú y la omisión de costos en algunos productos.
Por lo tanto, restauranteros de Puebla y el presidente de la Canirac, Juan José Sánchez, asistieron a las instalaciones de la Profeco para solicitar una mesa de diálogo con el objetivo de fortalecer la colaboración.
Asimismo, el presidente de la Canirac pide a autoridades federales su apoyo para que haya una certeza jurídica que respalde a los empresarios a través del diálogo. Lo anterior con el motivo de evitar la clausura y cierre de negocios.
Mencionó que no solo es un daño al restaurante, también es un daño a los empleados, los proveedores, al turismo y también se va dañando la imagen del restaurante.
“El día de ayer que se hicieron las inspecciones, no estamos en contra de las inspecciones, estamos a favor de la legalidad porque todos los empresarios que hoy nos acompañan saben que estamos bien establecidos”.
Profeco clausura restaurantes en Puebla
Por otro lado, restauranteros de Puebla aclararon que la suspensión no se debió a temas de higiene, salubridad o calidad de los alimentos ya que en esas áreas cumplen con la normativa vigente.
La suspensión surgió a raíz de observaciones de tipo administrativo vinculadas a la presentación de precios y descripciones en el menú.
Entre los motivos señalados se encuentra la ausencia de símbolos monetarios de pesos en algunos precios y diferencias menores en la descripción de productos entre el menú y el ticket.
Además mencionaron que las inconsistencias han sido corregidas en su totalidad y ya fue entregada la documentación necesaria para iniciar el proceso del retiro de sellos.
Te puede interesar: