El gobernador Alejandro Armenta Mier dio a conocer que Puebla ya cuenta con café soluble “5 de Mayo”, con un primer lote de 500 frascos, con lo que se le da un valor agregado; para el 2026 se tendrán 350 millones de pesos para adquirir maquinaria y apoyar a los productores.

Lo anterior, al inaugurar la Convención Nacional de Café (Concafé) Puebla 2025, que se desarrolla del 12 al 15 de junio. En donde la secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), Ana Laura Altamirano Pérez, hizo entrega de un frasco con café soluble.

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El mandatario comentó que este es uno de sus compromisos que hizo en campaña para impulsar este sector. Además de que se le da un valor agregado al producto, ya que Puebla aporta el 20 por ciento del café nacional. Dijo que el objetivo es que se tenga mayor calidad.

Asentó que el 70 por ciento del consumo del café en México es soluble, por eso, desde que arrancó su administración, se planteó la meta de ingresar a ese mercado. Ahora se concretó y se impulsará con marca 5 de Mayo, en referencia a la Batalla de Puebla de 1862.

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Armenta impulsa café soluble marca “5 de mayo”

Hizo énfasis en que el gobierno no busca ser acaparador, sino socio de los productores y que éstos puedan vender al mundo. Para que todos los cafeticultores vivan bien y tengan ingresos, ya que esa es la única forma de combatir la pobreza.

De igual forma, comentó que, con esta estrategia de apoyo al campo, se contribuye a la soberanía alimentaria que a nivel nacional impulsa la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo.

Habrá 200 mdp para fortalecer cafeticultura en Puebla; hay 130 marcas acreditadas

Agregó que se debe romper el círculo vicioso que implica que un producto del campo pierda valor con “la vida de anaquel”.

Romper el círculo vicioso del campo

Mencionó que con esto se pasa de la venta del grano al café soluble, lo que significa desarrollo inclusivo, tecnología en el sector agropecuario para lograr volumen, calidad y precio.

El café soluble 5 de Mayo nace este 12 de junio en el marco de la Convención Nacional de Café, como un producto de Puebla para México y de México para el mundo; además, es una muestra de que es posible romper las barreras que limitan el desarrollo de nuestros productos.

Se visibiliza el esfuerzo de los productores


En tanto, la secretaria de Agricultura refirió que con este tipo de café se visibiliza el esfuerzo de resistencia que han tenido por décadas las personas que se dedican a producir este aromático. Así mismo podrán tener más ingresos y darle una vida mejor a sus familias.


Resaltó que se tiene previsto que para septiembre los primeros frascos del café 5 de Mayo comiencen a venderse en tiendas, con lo que cualquier cafetalero puede sumarse a la nueva marca, pues se necesitan 15 toneladas de este aromático para iniciar la producción del café soluble.

Recordó que esta cadena productiva cuenta con 120 millones de pesos destinados a fortalecer la cadena de valor, con inversión, infraestructura, financiamiento y comercialización; acompañar técnicamente a las y los productores


Así como con extensionistas, escuelas de campo y transferencia tecnológica, con el objetivo de posicionar al estado en México y el mundo como cuna de cafés de especialidad, sostenibles y con justicia social.


Ya en entrevista, el gobernador informó que, como una forma de reconocer el trabajo de la Secretaría de Desarrollo Rural, aprobó que para el próximo año se tendrá una partida superior a los 350 millones de pesos para la adquisición de 27 módulos de maquinaria de temporal.

En 2026, 27 módulos de maquinaria


Añadió que con esto se atenderán a 600 mil unidades productivas en el estado, que representan a igual número de familias que podrán incrementar su cosecha, sumado a que igual tendrán la posibilidad de iniciar un negocio, ya que podrán vender sus excedentes.


Manifestó que serán 27 para el mismo número de microrregiones, con lo que los agricultores tendrán la oportunidad de barbechar, rastrear, surcar, sembrar y fumigar sus parcelas, ya que el campo es la base de la economía social en el sector primario que vive en pobreza.


“Un campesino invierte casi 10 mil pesos y el tener un tractor, una sembradora, la rastra, significa que se va a tener en el temporal sembrar en todo el estado, ya que media cosecha tiene la posibilidad de iniciar un negocio”, asentó.

N.R.

Comunicólogo por formación y reportero de profesión en Angulo 7 Noticias desde octubre de 2014. Poblano de Libres radicando en la capital, persona sería y en ocasiones divertida, amante del fútbol...