La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Agricultura) y la Secretaría de Desarrollo Rural de Puebla (Sader), anunciaron el Encuentro Nacional del Mezcal 2025, que se llevará a cabo del 11 al 14 de septiembre en el Centro de Convenciones de la ciudad.
Este evento, cuya entrada es gratuita, contará con la participación de 10 entidades con Denominación de Origen Mezcal —de las 12 que existen en todo el país—: Oaxaca, Michoacán, Morelos, San Luis Potosí, Zacatecas, Guanajuato, Tamaulipas, Aguascalientes, Sinaloa y Puebla.
Durante el Encuentro Nacional del Mezcal 2025, se ofrecerán más de 150 espacios de exposición, con actividades de vinculación comercial, talleres, foros y presentaciones culturales.
Entre los principales eventos destacan el Campeonato Nacional de Mixología, el concurso de cata de mezcal y destilados de agave “Premio al Origen 2025”, la Carrera del Mezcal, el Premio al Mejor Mezcal, además de música y gastronomía tradicional.
¿Cuál es la cantidad de mezcal que produce México?
Ana Laura Altamirano Pérez, titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de Puebla (SADR), señaló que con el Encuentro Nacional del Mezcal 2025 se espera la asistencia de más de 60 mil visitantes y confirmó que la entrada será gratuita.
De acuerdo con datos del Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal (Comercam), en México se producen 388 mil 700 toneladas de agave mezcalero en más de 25 mil hectáreas, lo que se transforma en más de 11 millones 300 mil litros de mezcal.
Así lo dio a conocer el coordinador general de Producción Agrícola y Ganadera de Agricultura, Héctor Arronte Calderón, durante la presentación del Encuentro Nacional del Mezcal 2025.
De igual forma, resaltó la importancia de esta cadena productiva que genera más de 55 mil empleos directos y 210 mil indirectos.
Productores de municipios en Encuentro Nacional del Mezcal 2025
La productora de Atlixco, Alejandra Hernández, manifestó: “ser mujer en el oficio de producir mezcal no sólo es un motivo de orgullo, es también un compromiso con la familia, comunidad y estado”.
Por su parte, Javier Romero Gutiérrez, productor de Acatzingo, subrayó, que la planta de agave es un ejemplo de resiliencia, pues es capaz de resistir sequías y de crecer en suelos difíciles.
