El Poder del Consumidor alertó por el cabildeo que realiza la industria de los alimentos ultraprocesados para incidir en las políticas públicas y, de ese modo, debilitar las regulaciones a la comida chatarra que provocan la epidemia de obesidad en el país.
Alejandro Calvillo, director de “El Poder del Consumidor”, expuso en su columna publicada en Sin Embargo, que existe una “estrategia de debilitamiento” por parte de la industria en contra de las políticas y regulaciones que se implementan en el país en materia de alimentación saludable.
Como ejemplo de ello, mencionó el caso de una consulta dirigida a la industria que intentó realizar la Cofepris para modificar el etiquetado y publicidad de la comida chatarra. Además, de la preocupación ante un presunto debilitamiento de la prohibición de comida chatarra en las escuelas al no establecer lineamientos claros para su cumplimiento.
De acuerdo con Álvaro Calvillo, el lineamiento que estableció la Secretaría de Educación Pública (SEP) para el programa “Vive saludable, vive feliz”, no menciona de manera clara quien será la autoridad responsable para vigilar su cumplimiento. En ese sentido, señaló que la misma situación se presentó en los lineamientos que se establecieron en 2010 y 2014.
Previamente, al anunciar la campaña “Escuelas Saludables YA” por parte de la Alianza por la Salud Alimentaria, el Poder del Consumidor señaló que desde hace 15 años el gobierno creó regulaciones para proteger los ambientes alimentarios en las escuelas.
Desde entonces, observaron que eran regulaciones carentes de seguimiento, evaluación y con una fuerte interferencia de la industria.
Coca-cola emitió un pronunciamiento en donde se “compromete” a no comercializar ningún producto con sellos o leyendas dentro de las escuelas primarias. Sin embargo, la regulación es para todos los niveles educativos. La declaración la realiza la empresa Coca-Cola mientras varias de sus filiales presentan amparos contra esta regulación.
El Poder del Consumidor
Industria busca desregular comida chatarra
Por otro lado, indicó que, sin que las instituciones de salud y organizaciones que promovieron las regulaciones a la comida chatarra fueran convocadas, la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) publicó un proyecto de reforma a los lineamientos de publicidad de este tipo de alimentos.
Este proyecto, advirtió, ampliaba el tiempo para que las industrias puedan hacer publicidad de la comida chatarra en televisión. La medida aplicaba aún en los tiempos donde se considera están más expuestos los niños, niñas y adolescentes a la publicidad.
Llamó su atención que la propia titular de Cofepris, Armida Zúñiga Estrada, solicitó que se bajara la consulta de la Comisión de Mejora Regulatoria. Por ello, para Álvaro Calvillo, deja la duda si realmente fue la Cofepris quien elaboró el proyecto que se sometió a consulta.
Para el etiquetado de advertencia en comida chatarra, también se anunció su revisión con base en evaluaciones de la Secretaría de Economía y Cofepris. Estas no son públicas como si lo son las que realizó el Instituto Nacional de Salud Pública (INSP), la Unicef y la Organización Panamericana de Salud (OPS).
Estos estudios, por el contrario, refiere Álvaro Calvillo, contienen más de 30 recomendaciones para fortalecer el etiquetado.
Urgen fortalecer regulación a ultraprocesados
El director de El Poder del Consumidor, Álvaro Calvillo, urgió a fortalecer la regulación de la comida chatarra debido a la pandemia de obesidad y diabetes en el país que causa esta industria. Recordó que, desde hace 9 años, la Secretaría de Salud declaró una emergencia epidemiológica por obesidad y diabetes, algo que solo sucede en México.
Uno de cada seis adultos mayores de 20 años tiene diabetes, y, se prevé, uno de cada dos niños desarrollará diabetes, expuso.
México es el único país en el mundo que ha establecido una declaratoria de emergencia no por un virus, sino por enfermedades causadas por el deterioro de la alimentación. Y este deterioro tiene su principal causa en la invasión de productos ultraprocesados en nuestra dieta: productos que no son alimentos…
Por ello, urgió a que, además de atender estas enfermedades, se trabaje en evitarlas ya que, en caso contrario, “no existirán, recursos para enfrentarlas”.
M.H.C.