El municipio de San Martín Texmelucan celebrará del 15 al 17 de agosto el XV Festival Multicultural Calpulli Texmocalli y la 21º edición de la Feria Nacional del Chile Poblano. Esperan una derrama económica de entre 5 y 6 millones de pesos, así lo anunció la Secretaría de Desarrollo Turístico.
Durante estos eventos se reunirán a productores, cocineras tradicionales, artesanos y agricultores, con el propósito de impulsar la gastronomía, la identidad cultural y un crecimiento económico dentro de la región.
El subsecretario de Desarrollo Turístico, Carlos Márquez, destacó que todo surge de un producto sencillo, pero de gran relevancia como es el chile poblano. Además, enfatizó que la temporada de chiles en nogada 2024 generó una derrama económica cercana a los mil 600 millones de pesos.
Por tanto, indicó que esperan que la feria del Chile Poblano en Texmelucan reúna a diferentes sectores de la comunidad, desde el campo hasta los turistas que asistan para apreciar la riqueza productiva y cultural de Puebla.
Texmelucan celebrará Feria del Chile Poblano
El ayuntamiento busca promover el chile poblano como producto emblemático de la región. Durante la feria se concentrarán más de 100 productos elaborados con chile poblano, desde chiles rellenos hasta helados, nieves, mole, licores y bebidas tradicionales, preparados por mujeres y productores locales.
Juan Manuel Alonso, presidente municipal de San Martín Texmelucan agradeció las acciones llevadas a cabo para mostrar la riqueza gastronómica, enaltecer la cultura, mostrar el trabajo artesanal de las cocineras y productores tradicionales. Del mismo modo reconoció el trabajo del gobernador Alejandro Armenta.
La directora de Turismo y Cultura municipal, Lourdes Ocaña, igualmente agradeció el trabajo en conjunto con el municipio para la difusión de la agenda cultural. Hablo de como dentro del programa de actividades están incluidas danzas, música, arte y artesanías locales.
Informó que, con el ánimo de difundir la cultura de más entidades invitaron a participar a Cuautlancingo, Huejotzingo y Huaquechula a este festival.
Sixto palomares, presidente de la Comisión de la Feria Nacional del Chile Poblano, invitó a los poblanos a asistir a Texmelucan en la Feria del Chile Poblano, para conocer la riqueza cultural y gastronómica.
Destacó que se contará con la participación de 30 cocineras tradicionales, quienes ofrecerán chiles en nogada, además de un total de 50 platillos elaborados con chile poblano.
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