Las panaderías de Puebla capital reportaron un aumento del 15 por ciento en el precio de los insumos en comparación a la temporada anterior, por lo que buscarán recuperar sus ventas durante la 16° Feria de Rosca de Reyes, que se realizará en la explanada del parque de El Carmen.
Así lo informaron representantes de las panaderías Guadalupe Volcanes, El Unicornio y La Princesa durante la rueda de prensa organizada por el ayuntamiento de Puebla, destinada a la difusión del evento mencionado. Esto, en conjunto con los regidores Rodrigo Durán Herrera y Maricela Reyes Rosete.
La feria de Rosca de Reyes en Puebla tendrá lugar entre el 4 y el 7 de enero de 2026 y participarán 11 panaderías que buscarán superar las ganancias de la edición anterior, consistente en un millón de pesos. Aseguraron que pese a los aumentos han tenido apoyo de los proveedores para reducir el impacto en la producción.
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Por su parte, buscarán atraer más clientes con la elaboración de roscas de distintos sabores, entre las que mencionaron las de chocolate, Nutella y crema. Sin embargo, reconocieron que la rosca que mayor ventas genera sigue siendo la tradicional.
Asimismo, indicaron que los precios de las Rosca de Reyes en Puebla rondarán entre los 80 y los 800 pesos, explicando que la variación depende de los ingredientes y el tamaño de la pieza. Recordaron a los clientes que las roscas que encontrarán en esta feria son artesanales, por lo que el precio también se ve afectado por utilizar ingredientes naturales.
Costará 10 mil pesos alquilar espacio a productores
Ante la pregunta del costo que tendrán los espacios asignados para la venta de las tradicionales Rosca de Reyes en Puebla, afirmaron que depende de los metros cuadrados que destinan a cada una de las panaderías.
Pese a ello, pudo precisar que el conjunto de las 11 panaderías pagaría 10 mil pesos en total por el espacio brindado en el parque de El Carmen para la venta de Rosca de Reyes enPuebla.
Por su parte, el regidor Rodrigo Durán comentó que las panaderías que se darán cita en el lugar para la promoción y venta de sus elaboraciones, fueron seleccionadas mediante convocatoria abierta. Con ello, se garantizó el acceso equitativo y voluntario de los participantes.
