Mediante la campaña “Pide un café mexicano”, las secretarías de Turismo y Agricultura invitaron a restaurantes, cafeterías y a consumidores, a revalorar la caficultura nacional mediante el consumo del café producido en Puebla, Chiapas, Oaxaca y Veracruz.
Durante la presentación de la campaña en Acapulco, la titular de la Secretaría de Turismo (Sectur), Josefina Rodríguez Zamora, Invitó a los mexicanos a recorrer la Ruta Agroturística del Café en Puebla, así como las de los demás estados. Resaltó que allí los visitantes podrán conocer los procesos de producción y disfrutar de catas, degustaciones y visitas guiadas a plantaciones de este grano.
Expuso que, para fomentar el consumo del café mexicano y apoyar a los productores, la campaña “Pide un café mexicano” busca sumar a cámaras, asociaciones, prestadores de servicios, iniciativa privada y a medios de comunicación a cambiar el nombre de “café americano” por “café mexicano”.
La secretaria de Turismo precisó que la campaña no se limita a un cambio de denominación, sino también revalora el trabajo de los productores locales. Del mismo modo, resalta la calidad excepcional del café producido en México, reconocido a nivel mundial.
Entre otros objetivos de dicha campaña, resaltó el desarrollo de estrategias publicitarias que fomenten su consumo consciente y responsable. Asimismo, esta iniciativa busca facilitar plataformas de comercialización y difusión para caficultores mexicanos.
Finalmente, la organización de talleres y eventos que informen sobre las diferentes variedades de café mexicano, métodos de preparación, así como sus beneficios culturales y económicos.
Agricultura y empresas su suman a “Pide un café mexicano”
El secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Julio Berdegué Sacristán, respaldó la campaña “Pide un café mexicano”. “¡Hoy elijamos lo hecho en México!”, resaltó. Expuso que el café mexicano es producido por manos y corazones nacionales, con una calidad excepcional y variedades para todos los gustos.
Julio Berdegué, explicó que es necesario trabajar de la mano con los pequeños productores en una mejor integración de la cadena productiva del café. Esto, para beneficiar los precios y la comercialización de este grano.
“Vamos a empezar a hacer conciencia, en Acapulco la primera etapa la estamos iniciando con 2 mil 800 restaurantes, esperemos sumar más a este procedimiento de sustitución del nombre de café americano a café mexicano. Apoyemos lo nuestro, porque el aroma y el sabor de México están en cada taza”, refirió Alejandro Martínez Sidney.
M.H.C.