El gobierno de Alejandro Armenta Mier impulsa los trabajos de certificación de los procesos de producción de la sidra de Huejotzingo para dar seguimiento a la solicitud de indicación geográfica por parte del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI).
El secretario de Desarrollo Económico y Trabajo, Víctor Gabriel Chedraui, sostuvo una reunión con los productores de esta tradicional bebida a fin de informar sobre los avances de este proceso y revisar temas clave para el fortalecimiento del sector.
Lo anterior como parte de los avances en la certificación de procesos de producción, el uso de insumos de la sidra de Huejotzingo, Puebla, la profesionalización de las marcas y la mejora en los canales de distribución y comercialización.
Avanza certificación de sidra de Huejotzingo para Indicación Geográfica
En el encuentro, también se destacó la necesidad de impulsar una campaña de promoción para fomentar el consumo de la sidra durante todo el año, no solo en temporada navideña, así como explorar oportunidades para su exportación a mercados como el de Estados Unidos.
Gabriel Chedraui explicó que el gobierno estatal trabaja en estrategias para acercar productos poblanos a mercados internacionales mediante la consolidación de la marca “Puebla Cinco de Mayo”, lo que abrirá nuevas oportunidades de comercialización para la sidra de Huejotzingo.
A esta reunión asistieron más de 25 productoras y productores de sidra de la región, el presidente municipal de Huejotzingo, Roberto Solís Valle; la subsecretaria de Fomento Empresarial, Dafne Gaspar Santamaría; el director de Fortalecimiento Empresarial, Alberto Lastiri Yamal e integrantes del cabildo.