En Puebla se tienen 156 cadenas productivas con potencial, de las cuales 30 por ciento tienen altas posibilidades de encontrar un mercado de exportación, estimó la secretaria de Desarrollo Rural (SDR), Ana Laura Altamirano Pérez.
Comentó que los mercados internacionales se van abriendo cada vez más para el sector primario, por ello, el interés de apoyarlos no solo con recursos sino en tecnificación para que dejen de ser únicamente proveedores de materia prima y se conviertan en elaboradores de productos a través de crear sus propias marcas.
La funcionaria estatal destacó el interés del gobierno estatal por concretar que otras cadenas productivas incursionen en mercados fuera de Puebla y que los productores no sólo se enfoquen a cultivos básicos como el maíz.
Puso como ejemplo, el mezcal que tiene un valor de mil millones de pesos anuales sobre la comercialización de 332 mil litros, de los cuales 90 mil litros son exportados por ocho marcas poblanas a Estados Unidos, Canadá, Colombia y Japón.
En este tenor, Altamirano Pérez explicó que, si un productor de mezcal mantiene un ciclo de cinco años, podría lograr ganancias hasta de un millón de pesos, por lo que esta producción es un parte aguas para buscar impulsar la reconversión productiva en zonas con potencial en sus productos.
SDR busca integrar otras 50 marcas de mezcal en la mixteca; Puebla tiene 70
Alto valor
La SDR consideró que las cadenas de alto valor en el campo no fueron vistas con su debida importancia por autoridades pasadas, pese a tener una diversidad, por ejemplo, el higo, frutos rojos, la tuna, entre otros.
Dijo que la entidad poblana es líder productor en arándano orgánico, a diferencia del fruto convencional, donde son principales generadores Jalisco, Michoacán y Baja California.
Refirió que en Puebla se siembra un millón de hectáreas y de esos 500 mil son básicos, como maíz y otros granos, mientras que 60 mil son hortalizas, por lo que existe un potencial de incursionar en varios mercados.
