La Secretaría de Seguridad Pública (SSP) contratará el servicio de alimentación para los internos de los cinco penales que están a su cargo en Puebla. Con el propósito de que tengan hasta un millón 436 mil 400 raciones entre comida, cena y dietas especiales en 2026.
Así se dio a conocer en la licitación GEP-SPFA-LPN-052-209/2026 para la adquisición de insumos, víveres, productos alimenticios y tortillas (perecederos y no perecederos); para la elaboración de los alimentos para las personas privadas de la libertad e internos de penales.
De acuerdo con el documento, la empresa que se quede con el contrato del servicio de alimentación deberá garantizar un mínimo de 574 mil 564 raciones de desayuno, comida y cena, y hasta un máximo de un millón 436 mil 400, para los penales de Puebla.
El servicio será hasta el 31 de diciembre de 2026, con un menú establecido en cada una de las tres comidas diarias. Incluirán guisado, frijoles, tortillas y agua de sabor.
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¿Cómo distribuirán el servicio de alimentación en los penales de Puebla?
La distribución del servicio de alimentación para penales de Puebla quedaría de la siguiente manera: desayuno consistente en café, atole o té; guisado integrado por leguminosas (frijoles refritos, lentejas o garbanzos), agua de sabor, tortilla o pan.
La comida debe estar conformada por: sopa, guisado, frijoles, postre, agua de sabor, tortilla o pan, mientras que, la cena, deberá tener café, atole o té, guisado, frijoles, agua de sabor, tortilla o pan. En lo que respecta al guisado, en la licitación se especifica que puede elaborarse con carne de res, pollo, cerdo o pescado.
El servicio de alimentación para penales de Puebla deberá brindarse en los cinco centros penitenciarios que tiene a su cargo la SSP, mismos que estarán distribuidos de la siguiente manera:
- Penal de San Miguel en Puebla capital, de 379 mil 81 a 947 mil 700 raciones.
- Cereso de Tepexi de Rodríguez, de 84 mil 241 a 210 mil 600 porciones.
- Penal femenil de Ciudad Serdán, de 71 mil 281 a 178 mil 200 raciones
- Centro para Personas Adultas Mayores, de 36 mil 180 a 90 mil 450 porciones
- Centro de Internamiento Especializado para Adolescentes (Ciepa) de 3 mil 781 a 9 mil 450 raciones.
- Box lunch para imputados
Alimentos para imputados
De igual forma, en la licitación del servicio de alimentación para penales de Puebla, se informa que se adquirirán un mínimo de 24 mil 840 y un máximo de 62 mil 100 box lunch para los imputados de la Dirección de Medidas Cautelares y Policía Estatal Procesal.
Cada paquete deberá incluir un plato fuerte (torta, sándwich o hamburguesa), fruta de temporada, barra energética, botella de agua y jugo.
La compra de las bases del servicio de alimentación para penales de Puebla estará abierta hasta el miércoles 18 de marzo.
En tanto la junta de aclaraciones es el 20, mientras la presentación de propuestas técnicas el 25. A fin de que las económicas sean el 30 y el fallo está programado para el 31 del mes en curso.
