El gobierno municipal de San Pedro Cholula llevó a cabo labores de rehabilitación en el Mercado Cosme del Razo con el objetivo de fortalecer el comercio, mejorar la imagen urbana y ofrecer espacios dignos y seguros para comerciantes, visitantes y turistas.
Así se dio a conocer este 5 de junio a través de un comunicado de prensa en el que informaron que se remodelaron diversas áreas del mercado. Asimismo, como parte del acto protocolario, la presidenta municipal de San Pedro Cholula, Tonantzin Fernández realizó la develación de la placa de conclusión de los trabajos de rehabilitación.
En su intervención, la alcaldesa afirmó que la modernización del inmueble permitirá mejorar la experiencia de quienes lo visitan e incrementar la afluencia de consumidores. Con ello, buscan contribuir a fortalecer la economía de las familias que dependen de la actividad comercial en este mercado.
Durante su mensaje, Tonantzin Fernández agradeció el esfuerzo diario de las y los locatarios del Mercado Cosme del Razo para sacar adelante a sus familias. Señaló que la rehabilitación traerá una nueva imagen a uno de los espacios más representativos de San Pedro Cholula.
En la entrega de rehabilitaciones también estuvo presente Arturo Juárez Papaqui, administrador del mercado. El representante reconoció el respaldo del gobierno municipal al atender una de las principales necesidades de los locatarios.
Por ello, hizo un llamado a comerciantes y usuarios a cuidar las instalaciones para su preservación y garantizar su buen funcionamiento en beneficio de todos.
Mercado municipal, famoso por su variedad y tradición
Cabe mencionar que el Mercado Cosme del Razo es el principal mercado de alimentos y agricultores de San Pedro Cholula, Puebla. Además, es reconocido por su gran tradición y sus característicos murales coloridos donde están plasmados elementos prehispánicos y los productos que ahí se venden.
Igualmente, el mercado es conocido por ofrecer una amplia variedad de productos, artesanías locales y platillos típicos de la gastronomía poblana.
Algunas de sus fondas más populares son la Cocina Anita, donde preparan antojitos mexicanos, moles, cecina y platillos de temporada.