La Ruta del Cacao llegará este 4 y 5 de julio a la explanada de San Francisco Coapan, donde 15 cacahuateras ofrecerán la tradicional bebida desde 30 pesos la jícara, además de una programación con eventos culturales y música en vivo para las familias visitantes.
Esta celebración busca preservar una de las tradiciones gastronómicas más representativas de la junta auxiliar, donde por generaciones las mujeres conocidas como cacahuateras han mantenido viva la preparación artesanal del cacao, una bebida de origen prehispánico elaborada con cacao, canela, azúcar y otros ingredientes que se bate con molinillo hasta obtener su característica espuma.
Durante la Ruta del Cacao, las asistentes podrán degustar esta bebida ancestral y conocer parte de la riqueza cultural de San Francisco Coapan, comunidad que por más de 300 años ha conservado esta tradición como parte de su identidad y patrimonio gastronómico.
Ruta del Cacao fortalecerá la economía de Coapan
Las 15 cacahuateras instalarán sus espacios de venta en la explanada principal, ofreciendo cacao desde 30 pesos la jícara, con el propósito de impulsar la economía de las familias de la comunidad y promover el consumo de productos elaborados de manera tradicional.
Además de la oferta gastronómica, el programa contempla presentaciones culturales y música en vivo, creando un ambiente familiar para habitantes de San Pedro Cholula y visitantes de otros municipios.
Ruta del Cacao preserva una tradición ancestral
La Ruta del Cacao representa una oportunidad para conocer una de las expresiones culturales más importantes de San Francisco Coapan, donde las mujeres han transmitido de generación en generación el conocimiento para elaborar esta bebida que forma parte de la historia y la identidad de Cholula.
Los organizadores invitaron a la ciudadanía a asistir este 4 y 5 de julio y disfrutar de la Ruta del Cacao, un evento que combina gastronomía, cultura, tradición y convivencia familiar en el corazón de San Francisco Coapan.