Un equipo multidisciplinario de investigadores de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla (BUAP) demostró que las leyes que rigen los fenómenos más pequeños del universo también pueden aplicarse para enfrentar uno de los mayores retos del campo: la protección sostenible de los cultivos sin el uso de químicos.
Los científicos Jhony Eredi Ramírez, Arturo Fernández Téllez, Ygnacio Martínez Laguna, Jesús Francisco López Olguín y Agustín Aragón García emplearon la teoría de percolación. Esta es una rama de la Física estadística que analiza cómo se conectan distintos sistemas, para estudiar la propagación de enfermedades agrícolas y diseñar estrategias naturales de control.
El estudio reveló que una plantación agrícola se comporta de manera similar a un sistema físico poroso, lo que permite predecir cómo avanzan patógenos como Phytophthora, conocido como el “destructor de plantas”, responsable de pérdidas millonarias en cultivos como papa, chile y aguacate en Puebla y otras regiones.
A partir de este análisis, los investigadores de la BUAP comprobaron que organizar los cultivos en esquemas intercalados crea barreras naturales que dificultan la propagación de enfermedades. Esta técnica reduce la necesidad de fungicidas y fortalece un modelo de agricultura agroecológica.
Investigación trasciende a otros estudios
El mismo modelo físico fue aplicado al estudio del Plasma de Quarks y Gluones, analizado en aceleradores de partículas como el LHC en Suiza y el RHIC en Estados Unidos, permitiendo comprender mejor el comportamiento de la materia en condiciones extremas.
En 2025, el proyecto evolucionó hacia una estrategia integral basada en policultivos inspirados en sistemas tradicionales como la milpa mexicana, capaces de frenar plagas como la arañita roja y mejorar el rendimiento del suelo.
Este trabajo, respaldado por la Secretaría de Ciencias, Humanidades, Tecnología e Innovación y la Vicerrectoría de Investigación de la BUAP, demuestra que la Física puede convertirse en una herramienta clave para garantizar la seguridad alimentaria y diseñar las granjas del futuro.
