La regidora Maricela Reyes Rosete informó que luego de una serie de operativos que realizó Comuna de Puebla el pasado 22 de septiembre, se retiraron más de 28 kg de carne en mal estado de supermercados de la capital.
Esto, en el marco de la sesión ordinaria de la Comisión de Salubridad y Atención Ciudadana del Ayuntamiento poblano.
Reyes Rosete aseguró que la Comuna de Puebla realizó en los últimos meses varios operativos en establecimientos que comercializan productos cárnicos. El pasado 22 de septiembre se detectaron alrededor de 28 kg de carne pronta a caducar en supermercados poblanos.
Detalló que retiraron 16 kg de carne en mal estado del establecimiento del Soriana de Amalucan, ubicado en Avenida Independencia 202. También retiraron 6.4 kg de cárnicos por caducar en el Soriana de Bosques de San Sebastián, en Bulevar Puebla 178. Por último, detectaron 6 kg más en la Bodega Aurrera ubicada en Bulevar Norte 2318.
¿Cómo fue el retiro de carne en mal estado de supermercados?
Especificó que en todos estos establecimientos se comerciaba carne con menos de 3 días de margen a su fecha de caducidad. Por consecuencia, se retiró de inmediato de la venta.
Reyes Rosete explicó cómo funcionan los operativos en los que recientemente retiraron carne en mal estado de supermercados en Puebla. Estos operan para velar la salud de la ciudadanía, a través de vigilar el apego de los comercios a la normativa.
Expuso que dichas acciones fueron emprendidas por médicos veterinarios delegados por Comuna de Puebla. Ellos se encargaron de ir a los establecimientos, donde rectificaron que contaran con las certificaciones pertinentes.
Una vez presentadas, dichas autoridades procedieron a la inspección minuciosa de la mercancía. Para el caso de los supermercados recientemente revisados, la carne no debía caducar antes de un mes a la fecha de la revisión.
