Ante el problema de la obesidad infantil, la SEP, implementará una prohibición total de la venta y publicidad de comida chatarra y bebidas azucaradas en todas las escuelas de Puebla. Las sanciones para los planteles que no acaten la normativa, serán multas hasta de 110 mil pesos.
Esta medida fue decretada para instituciones de educación básica, media superior y universidades de todo el país. Entrará en vigor el 29 de marzo de 2025 y forma parte de la estrategia nacional “Vive Saludable, Vive Feliz”.
Además, estableció un plazo de seis meses para que todas las escuelas modifiquen sus esquemas de venta de alimentos y aseguren el acceso a opciones saludables como frutas, verduras y agua potable.
La ley establece que las escuelas que incumplan con lo dispuesto en la normativa serán sancionadas con una multa de 10,900 pesos. No obstante, en casos donde la gravedad de la infracción sea considerable, la sanción podrá incrementarse hasta alcanzar los 110 mil pesos.
Sanciones ante venta de comida chatarra en escuelas de Puebla
También habrá capacitaciones a responsables de cooperativas escolares, con el fin de que conozcan las nuevas reglas y puedan ofrecer productos saludables a los estudiantes.
La ley también establece que se diseñarán estrategias de comunicación dirigida a estudiantes, docentes y familias. Con el fin de promover y fomentar los beneficios de una alimentación más equilibrada y saludable.
Cabe señalar, que las autoridades federales realizarán cursos y diplomados para docentes para reforzar su conocimiento en educación nutricional. Asimismo, las escuelas tendrán la obligación de implementar las actividades física y el deporte. Lo anterior es parte de las estrategias relativas a la Nueva Escuela Mexicana.
Es importante recalcar, que habrá supervisiones e inspecciones periódicas en las escuelas. Po ello no se podrán eludir las sanciones a quienes vendan productos y comida chatarra.
Publicación de Ley anti comida chatarra para escuelas
El 30 de septiembre de 2024, la SEP publicó en el Diario Oficial de la Federación (DOF) un acuerdo que refuerza y amplía las restricciones sobre la venta de productos ultraprocesados en las escuelas.
Dicho acuerdo, establece medidas más estrictas y detalladas que obligan a las instituciones a transformar su entorno alimentario. Entre los principales cambios destacan:
La prohibición absoluta de la venta, distribución de alimentos y bebidas con alto contenido calórico, azúcares, grasas saturadas y sodio, dentro de los planteles educativos.
La restricción de la publicidad de estos productos dentro de las escuelas, así como en las tiendas y comercios de los alrededores. Y la implementación de bebederos escolares para incentivar el consumo de agua natural.
Se instituye a la SEP como la principal responsable de la implementación y supervisión de esta medida. También coadyuvarán la Secretaría de Salud (SSA), la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS) y las autoridades estatales y municipales.
Problemas de obesidad en las infancias y juventudes de México
Actualmente, México enfrenta una grave crisis de obesidad infantil. De acuerdo con el Instituto Nacional de Salud Pública (INSP), más de 16 millones de niños y adolescentes de entre 5 y 19 años padecen de sobrepeso u obesidad.
Estas condiciones exponen a este sector a enfermedades como diabetes tipo 2, hipertensión y problemas cardiovasculares a edades tempranas.
Los entornos escolares juegan un papel clave en esta crisis, ya que son un punto de acceso a productos chatarra. Del mismo modo son un espacio donde los menores desarrollan sus hábitos alimenticios.
Por lo tanto, la prohibición de la comida chatarra en las escuelas, según la SEP, busca reducir estos factores de riesgo y generar un impacto positivo en la salud de los estudiantes.
Otras leyes anti comida chatarra
El control de la venta de comida chatarra en las escuelas no es una iniciativa nueva. En 2010, se establecieron los Lineamientos Generales para el Expendio y Distribución de Alimentos y Bebidas Preparados y Procesados en las Escuelas del Sistema Educativo Nacional.
Dichos lineamientos regulaban qué productos podían venderse en las instituciones de educación básica. En 2014, estos se volvieron obligatorios, con sanciones para quienes los incumplieran.
Sin embargo, el problema persistió, lo que llevó a una reforma al artículo 75° de la Ley General de Educación. Se aprobó por la Cámara de Diputados, el 25 de octubre de 2022 y se ratificó por el Senado.
Esta reforma sentó las bases legales para la eliminación total de la venta y publicidad de productos con bajo valor nutricional en las escuelas. Quedó formalizada con el acuerdo publicado el 30 de septiembre de 2024.
La transformación de los espacios escolares en entornos más saludables es un paso clave para mejorar la calidad de vida de las nuevas generaciones. Y sobre todo, prevenir enfermedades a largo plazo.
N.R.