En una década (2013-2023), el número de cuartos de hotel en Puebla aumentó un 70.04 por ciento, pero la ocupación apenas creció un 37.59 por ciento. La llegada de turistas también subió un 84.54 por ciento, alcanzando cinco millones 601 mil 762 visitantes en 2023.
Con datos de la Secretaría de Turismo federal (Datatur), se observa una desproporción en el sector hotelero poblano. En términos de ocupación, los cuartos ocupados pasaron de dos millones 941 mil 31 en 2013 a cuatro millones 46 mil 488 en 2023.
Sin embargo, en lo que va del siglo, la ocupación hotelera nunca ha superado el 60 por ciento. El máximo histórico se registró en 2013 con un 60.85 por ciento, cuando de los cuatro millones 833 mil 434 cuartos disponibles, solo se ocuparon dos millones 496 mil 99.
Una cifra similar se alcanzó en 2001, con una ocupación del 59.98 por ciento sobre una oferta de dos millones 709 mil 859 habitaciones.
| Año | Cuartos disponibles | Cuartos ocupados | Porcentaje |
| 2013 | 4,833,434 | 2,941,031 | 60.8% |
| 2014 | 5,400,519 | 3,498,793 | 64.8% |
| 2015 | 4,556,289 | 3,025,975 | 66.4% |
| 2016 | 5,008,592 | 2,893,713 | 57.8% |
| 2017 | 6,914,573 | 3,569,366 | 51.6% |
| 2018 | 7,314,112 | 3,777,362 | 51.6% |
| 2019 | 7,301,954 | 3,808,668 | 52.2% |
| 2020 | 7,426,185 | 1,309,244 | 17.6% |
| 2021 | 7,444,122 | 1,766,750 | 23.7% |
| 2022 | 7,789,997 | 3,280,030 | 42.1% |
| 2023 | 8,363,958 | 4,046,488 | 48.4% |
| Promedio histórico | 48.8% |
Durante el período señalado, la ocupación promedio fue del 48 por ciento, mientras que la infraestructura hotelera creció un 70.04 por ciento, pasando de cuatro millones a ocho millones 363 mil 958 habitaciones en 2023.
Cuartos de hoteles en Puebla: oferta crece en 2, 4 y 5 estrellas
El mayor crecimiento de oferta se dio en los hoteles de dos y cuatro estrellas, donde el número de habitaciones se duplicó. En el primer caso, se pasó de 565 mil seis habitaciones en 2013 a un millón 340 mil 109 en 2023, lo que representa un incremento del 137.18 por ciento.
Para los hoteles de cuatro estrellas, el crecimiento fue del 101.29 por ciento, al pasar de un millón 437 mil 431 habitaciones en 2013 a dos millones 893 mil 421 en 2023. En este segmento, la ocupación en 2023 fue del 57.1 por ciento.
Los hoteles de cinco estrellas aumentaron su oferta en un 66.33 por ciento, pasando de 731 mil 199 cuartos en 2013 a un millón 216 mil 185 en 2023, con una ocupación del 47.9 por ciento.
En el caso de los hoteles de tres estrellas, el incremento fue del 48.13 por ciento, al pasar de un millón 441 mil 338 habitaciones a dos millones 149 mil 497. Los de una estrella crecieron un 16.14 por ciento, de 658 mil 460 a 764 mil 755 habitaciones, aunque su ocupación en 2013 fue del 77.5 por ciento.
Estos datos reflejan una sobreoferta de cuartos de hotel en Puebla, ya que, a pesar del aumento en el número de turistas, el crecimiento en cuartos ha sido mucho mayor. Esta situación podría generar pérdidas económicas en el sector debido a la baja ocupación.
| 2013 | Cuartos Disponibles | Cuartos ocupados | Porcentaje | |
| 1 Estrella | 658,460 | 510,399 | 77.5% | |
| 2 Estrellas | 565,006 | 187,478 | 33.2% | |
| 3 Estrellas | 1,441,338 | 885,195 | 61.4% | |
| 4 Estrellas | 1,437,431 | 868,545 | 60.4% | |
| 5 Estrellas | 731,199 | 489,416 | 66.9% | |
| Total | 4,833,434 | 2,941,031 | 60.8 | Incremento por tipo |
| 16.14% (1 estrella) | ||||
| 2023 | 137.18% (2 estrellas) | |||
| 1 Estrella | 764,755 | 325,793 | 42.6% | 49.13% (3 estrellas) |
| 2 Estrellas | 1,340,109 | 548,058 | 40.9% | 101.29% (4 estrellas) |
| 3 Estrellas | 2,149,497 | 938,788 | 43.7% | 66.33% (5 estrellas) |
| 4 Estrellas | 2,893,412 | 1,650,841 | 57.1% | |
| 5 Estrellas | 1,216,185 | 583,008 | 47.9% | |
| Total | 8,363,958 | 4,046,488 |