Tienes que ir a la edición número 15 de la Feria de la Memela 2025, que se realizará este miércoles 23 de abril, de 8 de la mañana a 6 de la tarde, en la iglesia de la junta auxiliar de La Resurrección de Puebla. La comunidad te invita a asistir con plato y vaso para no contaminar.
La ubicación exacta de la iglesia, se encuentra sobre la calle José María 20 en el centro de esta junta auxiliar, ubicada al norte de la ciudad de Puebla.
Cabe decir que la entrada es gratuita, además a las personas que asistan se les regalara una gordita, es decir que las memelas son gratuitas.
Aunque las gorditas son gratis, es necesario consumir alguna bebida que se venderán en la feria, lo anterior para poder ayudar a recuperar gastos.
Asimismo, más de 80 cocineras participarán en esta edición en la que se espera que los asistentes puedan disfrutar de este platillo tradicional.
Por su parte, la directora del Instituto Municipal de Arte y Cultura de Puebla, Anel Nochebuena, invita a asistir a la Feria de la Memela.
Además, se espera la llegada de 200 mil visitantes desde las 8 de la mañana, y una derrama económica de 10 millones de pesos.
Cabe destacar que esta es una receta tradicional y que las gorditas pueden ser rellenadas con una variedad de ingredientes, como chicharrón, frijoles, queso, champiñones.
Asiste a la Feria de la Memela 2025 en Puebla
Es importante mencionar que la receta de las gorditas varía dependiendo del estado de México, pero normalmente incluye ingredientes como masa para tortillas, sal, frijoles y manteca.
Su preparación implica mezclar la masa con los demás ingredientes, formar bolitas del tamaño mediano y aplanarlas para formar tortillas no muy delgadas.
Posteriormente, las gorditas se cuecen en el comal caliente hasta que estén doradas y esponjosas. Después, se fríen en manteca y se les echa salsa, chicharrón, queso o quesillo y algún otro ingrediente.
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