El gobierno de Puebla declaró como Patrimonio Cultural Intangible del estado “Los Procesos Artesanales del Pan de Zacatlán, Relleno de Queso” y “La Preparación Tradicional del Colexo de Zinacatepec”. A fin de proteger, preservar y fortalecer su sentido de pertenencia comunitaria.Lo anterior fue publicado el lunes en el Periódico Oficial del Estado (POE) y abarca … Sigue leyendo Proceso de elaboración de Pan de Zacatlán, declarado Patrimonio Cultural Intangible