Natali Andrade Méndez decidió incursionar en la venta de mezcal en Puebla desde hace 2 años para demostrar que, en un mercado encabezado por hombres, las mujeres igual pueden ser productoras; actividad que también combina con su profesión en el sector de la construcción.

En el marco de la Expo Mezcal Orgullo Puebla 2024 que se va llevar a cabo a partir del viernes 27 de septiembre en el Centro de Convenciones, narró a este medio que, si bien no lleva mucho tiempo dentro de este gremio, dijo que inician “con miedo” de que no vaya a funcionar.

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Sin embargo, ha sido el trabajo en conjunto y el apoyo con otras mujeres dedicadas a este giro como se ha podido abrir camino, pues han hecho una sinergia para mantenerse en el mercado y que poco a poco vayan creciendo en un mercado que en su mayoría es de hombres.

“Formo parte de la Asociación de las Mujeres Mezcaleras de México, en donde fomentamos la participación de este sector, demostrando que nosotras también sabemos hacer esta bebida y resaltando la cadena productiva, el gran trabajo y el valor que aportamos”, expresó.

Natali Andrade Méndez
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Con su marca “Mi Ofrenda”, que es de nueva creación de San diego La Mesa Tochimilzingo, comentó que ya no representa un reto para ellas poder incursionar en esta actividad, aunque se debe reconocer el aporte que dan, ya sea desde que siembran el agave o solo como productoras.

Sostuvo que la sinergia y el apoyo que le han brindado ha permitido integrarse a esta cadena productiva, que si bien no tiene herencia mezcalera y es la primera en su familia que se dedica a esto por gusto y pensando en llevar esta bebida a otras partes del país y darla a conocer como un producto poblano.

“No hemos tenido una parte tan difícil como pudiera pensarse, porque realmente como mujeres siempre hemos estado ahí, tal vez no representando una marca, pero sí atrás apoyando a la familia y en donde la participación de los hombres es en su mayoría”, remarcó.

Productora de mezcal combina actividad con la construcción

Refirió que el lanzamiento de su marca derivado de que compartían el mezcal con amigos de otros estados, a los que les gustó, por lo que decidió formalizarla, por lo que “es un trabajo artesanal”, ya que están involucrados sus familiares, siendo alrededor de 20 personas las que participan. 

Andrade Méndez hizo énfasis en que junto con su esposo tienen una constructora en Atlixco, siendo la mayor parte del tiempo que se han dedicado a este ramo, pero decidió dar “el salto” a la producción mezcalera, que, si bien no cuenta con tierras para sembrar el agave, sí lo compra con productores poblanos para hacer la bebida.

Mencionó que solo está a la espera de que los trámites que se tiene que seguir para que puedan exportar fuera de México, pero “van con calma”, al tiempo de afirmar que el mezcal que están produciendo e ingresando al mercado local es “de muy buena calidad”.

Dentro de sus metas, explicó, es que puedan llevar su producto a Europa, pues esta bebida es significativa para México y exclusiva del país, además de que es una forma de mostrar la cultura que se tienen y que es lo atractivo para otras naciones, por ello es que “van con calma” para tener resultados positivos.

“Esto de llevar por buen camino una marca y no solo hacerlo por hobby, porque realmente es decidir si te involucras de lleno, hay que tener paciencia en los procesos de registro, ya está registrado, solo estamos siguiendo las etapas de las certificaciones y pendientes de los registros para una exportación futura”, enfatizó.

Finalmente, manifestó que, si bien fue algo pensado, pasar del sector de la construcción a la producción del mezcal no fue sencillo, pero “yendo de la mano” y con un trabajo constante, paciencia y perseverancia, afirmó, se pueden tener resultados”, esto es quitarse el miedo e intentar algo nuevo”.

Comunicólogo por formación y reportero de profesión en Angulo 7 Noticias desde octubre de 2014. Poblano de Libres radicando en la capital, persona sería y en ocasiones divertida, amante del fútbol...