El gobierno municipal de San Andrés Cholula invitó a la Feria del Queso en su edición 23°, que se realizará en la junta auxiliar de Santa María Tonantzintla. Será los días 2, 3 y 4 de agosto, con la participación de 25 productores locales.
Así lo informó Rúben Martínez Álvarez, presidente de la junta auxiliar, quien también anunció la participación de artesanos y de algunos artista musicales, sin embargo, no detalló quiénes.
Por su parte, José Miguel Porquillo Pancoatl, representante del comité de Feria del Queso, agradeció al presidente municipal Edmundo Tlatehui Percino por el apoyo para realizar este evento año con año.
En ese orden de ideas, Verónica Nava Saavedra, titular de la Secretaría de Cultura y Turismo, señaló que en Tonantzintla hay 100 personas que se dedican a la elaboración del queso y demás productos lácteos, con lo que se beneficia de manera directa a 150 familias.
Explicó que esperan que este eventó atraiga a 10 mil visitantes no sólo de Puebla, sino también de otros estados como Oaxaca, Veracruz y Guerrero. Destacó que se espera una derrama económica de 2.5 millones de pesos.
En esta edición la autoridad municipal no prevé un aumento en el número de visitantes y derrama económica, puesto que en la edición pasada también ofrecieron los mismos datos.
Sin embargo, se espera una mayor oferta de quesos como asadero, Oaxaca (quesillo), panela y requesón.