En este segundo año de gobierno, las acciones de la Industrial de Abastos Puebla (Idap), han impulsado su productividad, sustentabilidad y capacidad operativa, logrando un promedio mensual de 12 mil 934 sacrificios de porcino, bovinos y ovicaprinos.
Este impulso permitió que la operación del Rastro Municipal tuviera un aumento del 44 por ciento, ya que de septiembre de 2022 a agosto de 2023 se realizaron 155 mil 209 sacrificios, en ese sentido, se promovió la inclusión de las mujeres dentro de dichos procesos.
Asimismo, se fortaleció la relación con los ganaderos de la región para ofrecerles un servicio de calidad y combatir la clandestinidad en los sacrificios, además de que se ha propiciado la sanidad e inocuidad de los productos cárnicos mediante 51 mil 347 inspecciones.
Escrito por: Diego R. Ortigoza