Con la participación de más 10 mujeres de diferentes zonas de la Sierra Norte de Puebla se realizó la Expo Café Huitzilan de Serdán 2023, en la que se organizaron diversas actividades relacionadas con el cuidado y preparación de este grano, entre ellas el Concurso de Café de Olla.
El evento se desarrolló en el auditorio municipal de Huitzilan, donde las participantes desbordaron con el aroma de su café el recinto.
En este sentido, María Edith Arleaga López, obtuvo el primer lugar con su receta de café de olla, donde agradeció al ayuntamiento de Huitzilan por impulsar este evento entre los huitziltecos cuya celebración es anual.
“Pues yo les doy gracias, porque muchos podrían decir que es algo fácil, pero la realidad es que cada una tiene su toque, y el hecho de que yo haya ganado me hace sentir muy bien, hasta dan ganas de seguir participando”.
Para concluir su intervención, la ganadora pidió a las autoridades municipales que sigan con estos concursos, pues señaló que esto ayuda para que los productores visibilicen la importancia de su trabajo en la sociedad.
“Año con año, que no dejen atrás estas actividades que realizan en la feria, porque además de que nos divertimos, impulsan verdaderamente a los productores y a todos los que nos dedicamos a la producción y preparación del café”, sostuvo.
