Luego de que cada año se realiza la tradicional Carrera de la Tortilla en Tehuacán, en esta 29 edición, le tocó dar el banderazo de salida al gobernador de Puebla, Sergio Salomón Céspedes, quien reconoció la labor de las mujeres en el ámbito económico y familiar.
A la celebración, también acudió Gaby Bonilla, presidenta honoraria del Patronato del Sistema Estatal para el Desarrollo Integral de la Familia (SEDIF), como parte del alcance que representan estas tradiciones como identidad e ideología de esta región poblana.
“La mujer que ayudaba a la economía de la familia, que lo hacía de una forma importante desde la siembra, la cosecha y la trasformación del maíz y que hoy con esto se reconoce su importancia y qué importante es que hoy lo conmemoren en Tehuacán, qué bueno que le den esa importancia, ese respeto”, dijo Céspedes.
Cabe resaltar que en esta 29 Carrera de la Tortilla en Tehuacán se registraron más de 400 competidoras, considerando que las categorías de participación aumentaron en contraste al año anterior.
Diversas mujeres de Santa María Coapan, en Tehuacán, compitieron con sus tradicionales tenates, cuyas canastas les sirven día con día para la venta de sus tortillas. En esta ocasión, el mayor peso para las corredoras fue de 6 kilos.
