Con motivo de la temporada de Chile en Nogada, el gobernador Sergio Salomón develó el “cachito” de la Lotería Nacional que lleva la imagen de este platillo culinario que enaltece la gastronomía poblana.
A fin de promover diversos platillos de México, este miércoles 9 de agosto, se realizó en el Museo Internacional del Barroco (MIB), el evento organizado por la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) para dar la emisión de los “cachitos” de la Lotería Nacional.
Este “cachito” de Lotería será para un sorteo de 27 millones de pesos, programado para el martes 15 de agosto, explicó.
De esta manera se eligió de la entidad poblana al Chile en Nogada como uno de los platillos más peculiares y deseados durante su temporada que sólo contempla tres meses, de julio a septiembre.
En este sentido, el presidente de Canirac Puebla, Carlos Azomoza señaló que este evento forma parte de una estrategia nacional del sector restaurantero para resaltar la gastronomía de las 32 entidades de la República Mexicana.
Esto dado que desde marzo del año en curso, el organismo comenzó a emitir los “cachitos” de la Lotería Nacional, lo que permitió seleccionar una amplia gama de platillos relacionados con la popularidad y la carga cultural del país.
En la develación del cachito del chile en nogada estuvieron presentes, Gaby Bonilla, presidenta honoraria del Patronato del Sistema Estatal DIF (Sedif), el presidente de Canirac y el mandatario estatal, quien destacó que este platillo enaltece el legado culinario de México.
