A partir del 9 de enero, la Unión de Pequeños y Medianos Industriales del Pan en Puebla (Unipan) aumentará al menos un peso el precio de las piezas de dulce, como conchas y orejas, ante la inflación de los insumos para elaborar este alimento.
Así lo refirió Juan Pérez Martínez, representante de la unión en la capital poblana, quien previó que el costo de las piezas de pan dulce en panaderías y hornitos oscilará entre 7 y 10 pesos, dependiendo de cada negocio.
En entrevista con Ángulo 7, detalló que el costo de los insumos ha subido hasta 25 por ciento en el último año, lo cual lleva a los panaderos a tener que ajustar los precios de sus productos.
En cuatro a la Rosca de Reyes, señaló que el costo de ingredientes aumentó entre 25 y 30 por ciento, por lo que el precio final de este pan típico de temporada también se encareció.
No obstante, los afiliados a la Unipan organizarán, del 5 al 8 de enero, una Feria de la Rosca de Reyes en el parque del Carmen, en el Centro Histórico, donde ofrecerán este producto, elaborado con recetas tradicionales, en un rango de precios que va de los 80 a los 400 pesos, a fin de hacerlo accesible al público y competir con los grandes supermercados.
LPR
