Para 2024, Puebla busca duplicar la producción de mezcal a un millón de litros, así como aumentar de 400 a 700 millones de pesos al año la derrama económica por comercialización y pasar de 70 a 140 marcas registradas de esta bebida espirituosa de renombre mundial.
Así lo señaló este miércoles, tras la presentación de los ganadores del XII Concurso Nacional de Marcas del Mezcal, la secretaria de Desarrollo Rural (SDR), Ana Laura Altamirano Pérez, quién agregó que para ello se tiene un programa de apoyos para dicho sector, que tan sólo de este año asciende a 90 millones de pesos y a la estrategia de promoción que se tiene.
Comentó que la idea es beneficiar a los pequeños productores y que el mezcal ya no se venda a granel a empresarios de otros estados como Oaxaca y Guerrero, ya que al hacer eso el destilado se comercializa como si fuera de estás entidades, cuando en realidad es poblano.
Agregó que se trabaja con el Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal (Comercam) para que los productores poblanos se mantengan como una referencia a nivel nacional, ya que actualmente son mil 200 los que tienen certificados, pero la meta es llegar a 2 mil 500 de los 3 mil que hay en la entidad.
“Para nuestros pequeños productores, aquellos que habían estado esperando ese gran reconocimiento por muchos años, como gobierno del estado, lo vamos a seguir haciendo y promocionando el agave y el mezcal poblano para aumentar la producción”, asentó.
Refirió que antes de que se otorgara a Puebla la Denominación de Origen (DO) para esta bebida en 116 municipios, que fue en 2015, se tenían 35 marcas, pero actualmente ya son 70, por lo que se duplicó en más de 7 años, pero ya están trabajando con otros 70 para que tengan su acreditación.
#Ángulo7Informa ll Al cierre de la administración estatal en 2024 se busca duplicar las marcas registradas del mezcal poblano, que actualmente son 70, así como llegar a un millón de litros de está bebida, informó la secretaria de @SDRGobPue, @analau_al.
Vía @Edd_Eddiiy pic.twitter.com/YMUNWZj0Rc
— Ángulo7 Noticias (@angulosiete) April 26, 2023
Indicó que como gobierno del estado trabajan con 35 marcas distintas, de las que 20 exportan a otros países, así como comercializan en otros estados.
Se darán 6 millones de plantas
La funcionaria estatal indicó que para este año se dotarán de más de 6 millones de plantas de agave mezcalero de especies nativas de la región, lo que incrementará la superficie de producción en los municipios con vocación, ya que son 10 mil hectáreas en las que se siembra, pero Puebla tiene vocación hasta para 300 mil.
Enfatizó que este sector genera actualmente alrededor de 5 mil empleos entre directos e indirectos, por lo que en la medida de que se vaya aumentando la producción está cifra subirán, pues Puebla tiene una gran vocación en este producto y está siendo aprovechada.
“La idea es que se dé un incremento para este año de 700 mil litros, derivado del trabajo con los productores, pero la meta es que se duplique al cierre de la administración y que por ende aumente la derrama el beneficio de las familias que por generaciones se han dedicado a esta cadena productiva”, expresó.
Por ello, Altamirano Pérez mencionó por eso como parte de la dependencia se apoya para que se tenga un beneficio-costo en todos los eslabones de la cadena, que va desde la transformación del agave con la actualización y establecimiento de nuevos palenques, así como la instalación de viveros, que la planta sea certificada, el envasado y comercialización de las marcas.
