La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) realizó el seminario virtual “Indicaciones geográficas en algunos destilados de cultivos endémicos”, con el que buscó capacitar a productores del ramo sobre las oportunidades y nichos para la exportación.
El encuentro, realizado desde la Casa de la Agricultura, en Ciudad Obregón, Sonora, ofreció información sobre las denominaciones de origen, indicaciones geográficas y certificaciones.
La dependencia señaló que el objetivo es brindar capacitación a los productores para aprovechar las oportunidades y nichos de mercado especializados en beneficio de las comunidades rurales de los cuales son originarios, además de proteger la identificación de un producto con la categoría de endémico.
Esto, al hacer uso de las ventajas comerciales que tienen los propios productores como el “mercado de nostalgia” de los mexicanos que viven en el exterior, además de darlos a conocer a consumidores internacionales en mercados selectos de productos gourmet y de alto valor.
Adicionalmente, los productores recibieron información respecto a la constitución de una marca cooperativa, indicación geográfica o denominación, para hacer uso de los productos endémicos de una región particular.
La Sader anotó que con esta estrategia de promoción, puesta en marcha a partir de las necesidades de los productores, se contribuye a dar a conocer la calidad de los productores mexicanos y ofrecer, en un futuro cercano, rutas agroturísticas y gastronómicas.
ARS
