El ayuntamiento de Huitzilan de Serdán, que encabeza el alcalde Josué Elías Velázquez Bonilla, realizó el primer “Concurso de gastronomía de Huitzilan”, en el que se mostraron varios platillos tradicionales y bebidas artesanales.
Tortillas a mano, guisados, como la salsa de chicatanas, bebidas a base de nixtamal, y mucho más, presentaron huitziltecos como parte de la gastronomía que le da identidad al municipio.
Durante su intervención, Velázquez Bonilla explicó que el fin del concurso gastronómico fue resaltar las habilidades culinarias de los huitziltecos y sobre todo conservar algunos de nuestros platillos tradicionales.
El edil resaltó que en el municipio el trabajo que ha realizado el Movimiento Antorchista es un ejemplo de educación y de guía, igual al que realiza una madre, pues el fin es el mismo, que los hijos del pueblo puedan gozar de la paz, la tranquilidad y el bienestar social.
Destacó que su administración junto con el Movimiento Antorchista, fomentan este tipo de actividades como una forma de convivencia sana, así como para mostrar que el trabajo que se realiza en el municipio tiene un fin en común con el pueblo, que es el de avanzar con paso firme y seguro hacia el futuro.
Editado por: GDLRP
