La primera Expo Café Huitzilan, celebrada en el municipio de Huitzilan de Serdán, en Puebla, contó con la participación de más de 45 productores de café de distintas zonas de la región, donde se otorgaron cursos y conferencias durante cinco días.
Entre los eventos celebrados,se otorgaron premios a los ganadores con la mejor taza por parte de expertos conocedores del tema.
Al respecto, el alcalde del ayuntamiento de Huitzilan, Josué Elías Velázquez Bonilla dijo que la Expo café reunió a productores que compartieron su experiencia a la vez que fue un lugar donde acuden personalidades de mucha capacidad.
“Yo creo que la parte práctica que realizan en retroalimentación con la aportación científica que trae el doctor no puede traer un resultado negativo, sino forzosamente un resultado positivo, puesto que la teoría y la práctica se conjugan precisamente para revolucionar la realidad y para obtener en este caso, mejores resultados”, afirmó el presidente municipal.
Además, mencionó que para su administración es importante acercar este tipo de eventos a la población, ya que visibiliza el trabajo de los campesinos quienes se encargan de la producción que permite mantener a las familias de esta región.
En la Expo Café también se incluyó el concurso del mejor café de olla, en la cual varias mujeres de las zona participaron con esta bebida tradicional que solo ellas saben preparar.
El presidente municipal felicitó a los participantes y se comprometió a continuar trabajando como ayuntamiento, de la mano del Movimiento Antorchista, para organizar e innovar en este tipo de eventos que buscan que trascienda y refleje un mejor resultado en la producción del café de la región y de Huitzilan de Serdán.
RE: LPR
Editado por Istfan AC
