En el marco del Día de la Candelaria el ayuntamiento de Zacatlán llevará a cabo el Primer Festival del Tamal 2022, los días 2, 5 y 6 de febrero en la explanada municipal del Pueblo Mágico, informó el secretario de Cultura, Sergio Vergara Berdejo.
Por lo anterior, el funcionario estatal destacó la importancia de incentivar la promoción de la cultura de todo el estado, en este caso a través de la gastronomía con la venta de tamales en Zacatlán, el cual es un alimento culinario elaborado con masa de maíz envuelta en hojas y relleno de varios ingredientes.
Asimismo, convocó a la población a visitar dicho Pueblo Mágico y disfrutar no solo de los diferentes tamales de sabores, sino también observar sus paisajes, quedarse en sus hoteles y apoyar a la reactivación económica con el consumo local.
Por otro lado, el edil de Zacatlán, José Luis Márquez Martínez informó que participarán alrededor de 30 familias productoras de tamal; además, estimó que este festival generará una ocupación hotelera del 70 por ciento, lo que representa alrededor de 5 mil personas.
Cabe señalar que el evento contará con la participación de expositores de 12 comunidades del municipio de Zacatlán como: San Miguel Tenango, San Cristóbal Xochimilpa, Tomatlán y Cuacuila, entre otras, quienes ofrecerán tamales de diversos sabores como chiltepín, salsa borracha, manzana, naranja, mole y salsa verde, en un horario de 09:00 a 22:00 horas.
Editado por: Miguel Ángel Madrid Brizuela.
