Los restaurantes mexicanos Pujol y Quintonil se lograron ubicar en el lugar 13 y 11 de la lista The World’s 50 Best Restaurants (los 50 mejores restaurantes del mundo), que fue encabezada por Osteria Francescana, de Italia.
El Quintonil, que fue el mejor ubicado de los establecimientos nacionales, se encuentra en Polanco, Ciudad de México, encabezado por el chef Jorge Vallegjo.
Es de señalar que dicho restaurante llegó a ocupar el lugar 22 de dicho ranking mundial, debajo de Pujol, que en 2017 fue reconocido en la posición 20.
Por su parte, el restaurante Pujol, que se encuentra en la misma ubicación que el anterior, es liderado por el chef Alex Bremon y fundando por el chef Enrique Olvera.
Los mexicanos compitieron con la comida de otros restauranteros del mundo, como de París, Francia; Nueva York, Estados Unidos y España.
Editado por: Carlos Rodrigo Balcázar Placeres
Fuentes: Sopitas/Excélsior
