Por Alfonso Ruiz
El delegado de la Sagarpa en Puebla, Hilario Valenzuela Corrales, informó que se trabaja en el proyecto de un nuevo rastro TIF, en conjunto con la Unión Ganadera Regional de Puebla (UGRP), para la zona de la Mixteca poblana.
Lo anterior después de que reconoció que podría haber uso del clembuterol para engordar al ganado en el estado, pero aseguró que esta sustancia no es utilizada por los “ganaderos organizados”.
En entrevista con medios de comunicación después de la inauguración del foro “Proyectos Estratégicos Regionales” que se llevó a cabo en el CCU de la BUAP, dijo que la creación del nuevo rastro de Tipo Inspección Federal (TIF) garantizará la comercialización de carne certificada libre de clembuterol.
Valenzuela Corrales aseguró que a nivel nacional hay casos aislados y una de las formas para combatir este problema es la creación de más rastros TIF.
Agregó que existen otras iniciativas para la Sierra Norte que “tiene potencial porque ya lograron la certificación de la inocuidad”.
Dijo que en el caso de Puebla desconoce si se han aplicado sanciones, pero “en otros lados del país sí y fuertes”.
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