El gobierno de Puebla inició los trabajos para conformar el Consejo Regulador del Mole de Caderas, a fin de garantizar la autenticidad, calidad y reputación de este producto, con miras a la obtención de la “Indicación Geográfica” por parte del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI).El secretario de Desarrollo Económico y Trabajo, Víctor Gabriel … Sigue leyendo Crearán Consejo Regulador del Mole de Caderas para dar Indicación Geográfica