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En Ixcaquixtla, celebrarán “noche del maíz” el 12 de diciembre
En Ixcaquixtla, celebrarán “noche del maíz” el 12 de diciembre. Foto: Especial

Con exposiciones de semillas, calabazas y platillos típicos, vecinos del municipio de Ixcaquixtla celebrarán la “noche del maíz”, una tradición de cada 12 de diciembre que reúne productores de la cabecera municipal, Clavijero, Pixtiopan y Cuatro Rayas.

Salvador Castañeda Luna, presidente municipal de Ixcaquixtla, invitó al evento y exhortó a los productores a seguir produciendo este alimento, así como a intercambiar experiencias y semillas para cultivar las mejor adaptadas a la región mixteca.

Los participantes se instalarán en el techado de la presidencia municipal y ubicarse por localidades.

De acuerdo con el alcalde, las exposiciones estarán acompañadas de un programa cultural, a cargo de los grupos culturales del Movimiento Antorchista, a partir de las 8 de la noche.

Asimismo, resaltó que el maíz es la base de preparación para una gran variedad de guisos y platillos que, en términos económicos, son accesibles, ricos en energía y nutrientes, además de ser utilizado también como alimento para ganado.